與通常的蛋糕不同，鬆餅柔軟嫩滑，並且都由於麵團中液體成分的含量高。 另外，沒有太大的區別。 像鬆餅一樣，鬆餅可以很容易地補充各種水果，乾果和堅果，添加染料和香料，巧克力和可可 - 這就是我們打算做的，通過分析這篇文章中的鬆餅食譜。
巧克力和香蕉鬆餅 - 食譜
一些最受歡迎的是巧克力鬆餅。 他們的巧克力或可可粉公司可以生產花生醬或香蕉。 我們決定留在最後的選擇，這要歸功於這些鬆餅會變得更香和更滋潤。
如果你想嘗試精益鬆餅的配方，那麼只需從配方中取出雞蛋（香蕉將配料完美地結合在一起），並用任何植物乳取代酸奶。
配料：
- 麵粉 - 165克;
- 可可 - 55克;
- 糖 - 75克;
- 酸奶 - 85毫升;
- 香蕉 - 3件;
- 雞蛋 - 2個;
- 植物油 - 75毫升;
- 蘇打水 - 2茶匙。
準備
香蕉這個食譜最好從成熟的香蕉中提取。 最後，它們很容易被刮掉，並且能夠賦予最大的風味和甜味。 在泥裡剝香蕉，用雞蛋，酸奶和糖鞭打這種土豆泥。 然後倒入植物油。 分開連接其餘的干燥組件。 將乾燥的成分與液體混合。 太熱情的混合是沒有必要的，你甚至可以在混合物中留下幾個小麵粉球，因為混合麵團越少，它就會變得越軟。 通過鬆餅形式分發麵團，預先上油或放在特製紙架底部。
180度烘烤約需半小時。
櫻桃酸奶配鬆餅 - 食譜
如果你手頭沒有酸奶，那麼它可以用肥酸克菲爾代替，而後者甚至不需要是第一次新鮮，因為成品中額外的酸不會被感覺到。
配料：
- 麵粉 - 295克;
- 發酵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 黃油 - 75克;
- 糖 - 115克;
- 雞蛋 - 2個;
- 開菲爾 - 185毫升;
- 香草 - 1/4茶匙;
- 櫻桃 - 3/4湯匙。
準備
通過從他們身上移除骨頭來準備漿果。 最好使用新鮮的櫻桃，因為冷凍的漿果會給麵包屑帶來不愉快的藍綠色，但如果外觀不那麼基本，那麼您可以使用冷凍產品，不會感覺到口感差異。
將第一對配料混合在一起。 軟油變成奶油，預先灑糖。 當奶油準備就緒時，將一對雞蛋放在上面，繼續攪打。 現在添加與香草油混合物，倒入開菲爾。 將所有物品與乾混合物混合併加入去皮櫻桃。 將所有東西分配到12個鬆餅形盒子中，並將所有東西在190度烘烤約20-25分鐘。
一個簡單的食譜凝乳鬆餅
如上所述，凝乳鬆餅的密度比它們的親戚密集得多，並且都由於凝乳，這使得麵團更潮濕，並且同時變得沉重。
配料：
- 麵粉 - 215克;
- 糖 - 135克;
- 發酵粉 - 10克;
- 山寨奶酪 - 110克;
- 水115毫升;
- 植物油 - 65毫升;
- 一個檸檬皮;
- 蛋 - 1個。
準備
將前三種配料混合在一個容器中。 另一方面，用雞蛋和柑橘皮鞭乾酪，在那裡加入油和水。 將所得液體混合物與乾燥物混合以形成或多或少均勻的生麵團。 將麵團分佈在鬆餅模具的12個單元中，在190度下烘烤15分鐘。