關於 西葫蘆 的 果醬， 我們的情婦們說不是第一年。 這樣的美味具有令人愉悅的質感，不會過度甜美。 煮西葫蘆果醬並不比其他任何困難，但由於其中性的味道，你可以用任何添加劑稀釋美味的調色板。 這一次，檸檬將以他們的身份表演。
西葫蘆和檸檬醬的配方
配料：
- 西葫蘆（中等大小） - 3個;
- 紅糖 - 1件;
- 檸檬 - 1/2個;
- 肉桂粉 - 1茶匙;
- 生薑 - 1/4茶匙。
- 鹽 - 捏。
準備
西葫蘆在一個大的刨絲器上擦，並擠壓多餘的水分。 我們把磨碎的西葫蘆放在平底鍋裡，加入糖，肉桂， 薑 和檸檬片。 在最低溫度下將所有液體一起燉40-45分鐘，直到所有液體幾乎完全蒸發。 從果醬中提取檸檬塊並冷卻。 我們把準備好的美味放在銀行 - 不消毒它將活2週左右。
南瓜，檸檬和橙子醬
配料：
- 西葫蘆 - 2公斤;
- 糖 - 2公斤;
- 檸檬 - 2件;
- 橘子 - 2件;
- 姜根 - 100克;
- 蜜餞姜 - 100克。
準備
我們先從罐頭消毒開始。 首先用肥皂溶液徹底清洗，然後晾乾並放入預熱的烤箱中至100度。 在果醬準備就緒時，罐頭將完全無菌。
用刨絲器剝去檸檬和橘子。 用柑橘類水果汁填滿皮膚，將漿和果皮放入紗布袋中。
將西葫蘆切成小方塊，加入2茶匙檸檬汁並燉至完全變得透明柔軟。 一旦小胡瓜準備好了，我們就加大火力，以便蒸發餘下的液體。 我們向蔬菜中加入生薑，糖，熱情，帶檸檬和橘子的紗布袋。 用小火將果醬煮熟30分鐘。
熱果醬灑在無菌罐和卷上。 這樣的方坯將能夠在食品儲藏室中放置長達1年。
如果你想在multivark中用西葫蘆和檸檬製作果醬，那麼在“果醬”模式下煮2小時。
如何從西葫蘆和檸檬煮果醬？
配料：
- 西葫蘆（磨碎） - 1 1/2項;
- 辣椒 - 1個。
- 糖 - 3項;
- 蘋果醋 - 1件;
- 果皮2個檸檬;
- 果膠 - 1湯匙。 勺子。
準備
磨碎的西葫蘆混合在深深的平底鍋裡，加入辣椒，糖和醋薄片。 將檸檬皮加入混合物中並放在火上。 一旦果醬的溫度達到220度，將其從熱源中取出並與果膠混合。 我們讓混合物冷卻幾分鐘，然後倒在罐子上。 為了冬季準備西葫蘆和檸檬醬，罐頭必須預先消毒。
從南瓜和檸檬與丁香果醬
配料：
- 西葫蘆 - 200克;
- 檸檬 - 1個;
- 姜 - 30克;
- 糖 - 100克;
- 丁香-2-3芽。
準備
將我的骨髓乾燥並切成薄片。 我們把西葫蘆放在平底鍋裡，加入磨碎的薑根和糖。 用檸檬汁填充平底鍋的內容。 剝掉檸檬不扔，但放入一個康乃馨芽的紗布袋。 將袋子放在果醬混合物上，用中火加熱25分鐘。
一旦南瓜足夠柔軟，取出紗布袋並用蘸漿攪拌鍋中的內容物。 我們將生成的土豆泥煮沸直至變稠並倒入罐中。