烤箱裡的鵝是一種在歡樂桌上和平日歡迎的菜。 有效地將一隻紅鳥放在盤子上，裝飾得很高雅，就可以製服客人，並準備了一個蕎麥或大米的胴體，營養豐富，美味可口，為家人提供晚餐。
如何在烤箱裡煮鵝？
鵝肉多汁，在烤箱裡烘烤成外表紅潤的皮， - 表現的理想效果是耗費人力和簡單，但非常持久的技術。
- 如有必要，屍體在火上燃燒，羽毛殘留物被除去，文物被切除。
- 幾乎每種在烤箱中烘烤鵝的食譜都假定用醃泡液醃製胴體，或者通過揉搓調味料和各種調味劑的辛辣混合物。
- 為了烘烤，將鳥簡單地放置在烤盤上，放在套筒中或用箔包裹。
- 烹飪時間將取決於屠體的大小。 兩公斤鵝將準備2個小時。 對於每增加500克的重量，再增加30分鐘到基準時間。
如何醃製鵝在烤箱中烘烤？
在烤箱中烘烤之前 ，為鵝 選擇 正確的滷汁 ，這將有可能給鳥的肉成為所需的味道，保持和繁殖其天然多汁。 此外，酸洗不會總是軟化纖維，讓您享受精緻而融化的口味。
- 在蘋果醋溶液中浸泡12小時或更多時間，改善鵝的味道，加入2湯匙。 每升1升水的產品湯匙。
- 每12小時交替用雪利酒，鹽和蜂蜜揉搓兩天，效果不會低於兩天。
- 如果將鮮雞蛋從鮮榨果汁中榨出的鮮榨果汁保持幾個小時，然後用調味料和香料混合物擦拭，那麼它會獲得極大的口感。
- 基於芥末，蛋黃醬，醬油等各種香料，大蒜，香乾或新鮮香草的醃泡汁總是不同的。
如何完全在烤箱裡煮鵝？
鵝在烤箱裡是一個可以無限調整的食譜，改變滷汁的成分。 但是，一些基本的烹飪時間總是保持不變。 在開放的烤盤上或以鳥類的形式烘烤的過程中，您應定期用已形成的果汁澆水並翻轉數次。
配料：
- 鵝 - 1個;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 檸檬 - 0.5片;
- 鼠尾草和牛至 - 各2個;
- 桂冠 - 1件;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 用鹽，胡椒，鼠尾草和牛至的混合物擦拭，然後放置過夜。
- Nashigovyvayut在鵝的四周用大蒜，油，檸檬汁放在黴菌或烤盤上，放在月桂樹內。
- 鵝在烤箱中的進一步製備在加熱到220度的烤箱中進行2-2.5小時。
鵝在烤箱裡塞滿了蕎麥
鵝在與蕎麥的烤箱可以準備沒有添加劑或與其他成分的參與，將大大豐富菜餚的味道，將使其更加富有表現力和豐富。 在這種情況下，它是蘑菇，李子和培根。 您可以添加其他乾果，油炸或新鮮蔬菜。
配料：
- 鵝 - 1個;
- 蕎麥 - 100克;
- 蘑菇 - 300克;
- 培根 - 150克;
- 梅子 - 100克;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 杜松子 - 5件;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 鵝在外面用橡皮擦在鹽裡搗碎，裡面用大蒜和胡椒粉。
- 用洋蔥，培根和胡蘿蔔炒蘑菇，加入煮熟的蕎麥。
- 用屍體填充混合物，縫合。
- 經過幾個小時在200度烘烤蕎麥在烤箱將準備好。
鵝在烤箱中的鋁箔
鵝肉在烤箱中烤製，無疑會多汁美味。 你可以用乾果和蘋果的混合物製作一隻鳥，而不是使用有或沒有皮膚的橘子。 在組合物中不必要的將在鍋中略微乾燥，直到風味核桃的外觀。
配料：
- 鵝 - 1個;
- 蘋果或橙子 - 2個;
- 堅果 - 150克;
- 杏乾 - 150克;
- 梅子 - 150克;
- 蜂蜜和芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 2-4顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 用鹽和胡椒擦鵝，放置6-8小時。
- 切片乾果和蘋果，與大蒜和堅果混合，填充胴體的混合物
- 把這隻鳥放在兩片鋁箔之間，送到加熱到240度的烤箱中。
- 將鵝烤3小時，每30分鐘降溫30度。
- 將蜂蜜與芥末混合，關掉箔片，塗上一層胴體。
- 在220度烹飪15分鐘後，烤箱中的鵝將準備就緒。
鵝在烤箱裡的袖子 - 食譜
鵝在烤箱裡的鵝會變得美味，有或沒有填充。 對鳥類的補充可以是乾果，蘋果，柑橘或蕎麥或大米的填充物的混合物，其將同時是豐盛的配菜。 辛辣會給莖芹菜，這應該與洋蔥和蘑菇一起炒。
配料：
- 鵝 - 1個;
- 大米 - 100克;
- 蘑菇 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 一根芹菜 - 一片;
- 堅果 - 50克;
- 醬油，芥末和adzhika - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 用鵝油，芥末和adzhika，鹽和胡椒的混合物擦鵝。
- 煮米飯，混合炒蘑菇，洋蔥和芹菜。
- 用填料填充鳥，將屍體放入套筒，從上面刺入。
- 在180度烘烤3小時後 ，烤箱內的套筒 將準備就緒。
鵝在烤箱中切片
鵝烤在烤箱裡，很美味，烹飪時切片。 將鳥埋在鍋蓋下面的深鍋內，放入箔片覆蓋的形式或放入套筒中很方便。 從調味料中可以加入肉桂粉，生薑，辣椒粉，咖哩，羅勒，新鮮或乾的洋蔥，大蒜，一點蜂蜜和檸檬汁。
配料：
- 鵝 - 2公斤;
- 油，檸檬汁和蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 鵝切成片，鹽漬，胡椒，用檸檬汁，蜂蜜和黃油混合調味，加入香料和香料。
- 在180度下躁動2.5小時後，烤箱內的鵝將準備好使用。
鵝用烤箱裡的土豆
用烤箱烤製的鵝肉配方可以用土豆進行。 小塊莖完全使用，大塊在清洗後被切成幾個部分。 如果您不想將大蒜加入餡料中，則用洋蔥代替，將其與胡蘿蔔切片組合。 作為調味料，普羅旺斯草藥的芳香混合物是適合的。
配料：
- 鵝 - 1個;
- 土豆 - 1-1.5公斤;
- 大蒜 - 4-5顆牙齒;
- 普羅旺斯草藥 - 1-2掐;
- 鹽，胡椒，家禽，黃油的香料。
準備
- 用鹽，胡椒粉和香料擦拭屠體，然後過夜。
- 去皮土豆，用鹽，草藥調味，與大蒜混合。
- 用鵝填滿土豆，縫合它，用油潤滑。
- 將雞蛋放在烤盤上，放入套筒或鋁箔中，180度烘烤3小時。
鵝在烤箱裡烤蘋果 - 食譜
在烤箱裡 烤蘋果烤鵝 不是徒勞的，在莊嚴的盛宴中是經常的。 這道菜帶給人一種歡樂的感覺，並且總是受到客人的喜愛。 最好選擇酸性品種的蘋果果實。 理想的選擇 - Antonovka。 如果只有甜的水果可用，那就補充檸檬片。
配料：
- 鵝 - 1個;
- 蘋果 - 700克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 百里香和馬鬱蘭 - 2捏;
- 檸檬汁和黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒。
準備
- 將黃油，檸檬汁，草藥，鹽和胡椒粉混合，用鵝油混合物攪拌5小時。
- 準備蘋果，季節，與大蒜和草藥混合，胴體內的典當。
- 準備在烤箱中的菜，加熱到200度2,5-3小時。
鵝烤在烤箱裡的橘子
這道菜的另一個節日版本是橙子烤箱裡的鵝。 你只能使用柑橘類水果，或者用等比例的糖醋蘋果來補充它們。 而不是迷迭香，新鮮或乾燥的百里香，羅勒小枝，將適合，醬油將定性取代蜂蜜和芥末的混合物。
配料：
- 鵝 - 1個;
- 橙子 - 4個;
- 蘋果 - 4件;
- 洋蔥 - 1個;
- 迷迭香的一個分支 - 1件;
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒。
準備
- 用鹽和胡椒混合物在裡面和外面擦胴體。
- 用蘋果，洋蔥和橙色填充鳥。
- 將鵝放在模具或鵝苗中，將水倒在厘米上，並在最高溫度下送30分鐘進行烹飪。
- 用鋁箔或蓋子覆蓋容器，將熱量減少到180度，然後將盤子煮2小時。
- 取出箔片並將鳥肉再煮30分鐘，定期用醬油潤滑。
鵝在烘烤的烤箱測試
準備在家中的鵝在烤箱裡的測試將得到最多汁的肉的味道。 餡料可以是蘋果，橘子，與乾果混合的混合物，帶蘑菇的煮蕎麥，或者在這種情況下，用意大利草藥調味的各種土豆，洋蔥，胡蘿蔔和大蒜。
配料：
- 鵝 - 1個;
- 土豆 - 5個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 餃子麵團 - 1公斤;
- 意大利草藥 - 2掐;
- 鹽，胡椒，調味料。
準備
- 鵝用鹽，胡椒粉和調味料收穫，放置5小時。
- 用土豆片，洋蔥片，胡蘿蔔片和大蒜片加入草藥調味。
- 在餃子中混合麵團，在40分鐘後滾動並將鵝胴體包入其中，進行幾次穿刺。
- 在200度烘烤2.5小時。
鵝烤在烤箱裡
如果您使用它的準備在皮膚上的鵝胸肉，令人驚嘆的多汁和紅潤鵝與蜂蜜和芥末烤箱將成為一個餐廳級的菜。 在平底鍋裡煎肉會將其全部封住，並將所有的果汁留在裡面，隨後的烘烤將成為內心柔軟和口感的承諾。
配料：
- 鵝胸肉（魚片） - 2個;
- 蜂蜜和芥末 - 1茶匙;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 鹽，胡椒，辣椒粉，幹蒜，油。
準備
- 將肉的周圍的乳房周圍的皮膚切開。
- 將辣椒，鹽，辣椒粉和乾蒜的混合物擦到肉漿中，用熱油中的皮膚將肉放下。
- 褐變後，翻開乳房並煎炸另一側，鋪在壓碎的大蒜旁邊。
- 將肉轉移到模具中，用蜂蜜和芥末混合物塗抹，用箔覆蓋並在180度烤箱中20-30分鐘烹飪。
如何在烤箱中煮野鵝？
野雁在烤箱中 - 需要預浸和酸洗的食譜。 在冷水中，你應該溶解鹽的味道，加入醋，切碎的洋蔥，浸泡一天的混合物。 浸泡後，您可以開始用蜂蜜和葡萄酒的混合物或其他任何選擇醃製。
配料：
- 野鵝 - 1個。
- 乾酒 - 100毫升;
- 蜂蜜 - 100克;
- 大蒜 - 3-4顆牙齒;
- 鹽，胡椒，洋蔥，醋，香料。
準備
- 浸泡的遊戲用蜂蜜和酒，大蒜，鹽和胡椒的混合物擦拭，留下一天。
- 在一個鵝絨麵包裡，用蓋子或袖子在一個190度的範圍內烤3-5個小時。
- 在烤架下烘烤10分鐘，提高熱量。