如果你注意產品的標籤，你可能會注意到題字“不含麩質”。 但這就是 麵筋 ，為什麼它是如此有害，以至於製造商認為他的缺席是他產品的重要優勢，很少有人想到。 所以有必要了解這個問題，以便知道是否要尋找珍貴的銘文，或者你不能關注它。
麵筋是什麼？它對身體有什麼危害？
現在考慮包裝，尋找具有潛在危險的添加劑的內容已成為時尚。 其中許多包括麩質，而不是猜測它實際上是危險的。 首先，了解麩質不是任何“化學物質”，而是非常天然的蛋白質，這是許多穀物的一部分。 否則，這種蛋白質被稱為麩質，它可以使測試上升並使其具有彈性。 所以所有的糕點，麵食，啤酒和燕麥，小麥，黑麥和大麥製成的其他產品都可以找到麵筋。 它也可以人為地引入到其他產品中以增加它們的彈性或形狀，例如在番茄醬，甜食，薯片，醬油，肉湯塊，冰淇淋中。
發現麵筋是什麼，它仍然是要了解它是有害的，以及是否避免產品的內容。 事實上，這個有機體認為這個有機體是外星人，將其所有的力量都投入抗爭。 問題在於，與麵筋一起，免疫細胞被捕獲的組織也受到影響。 大部分的損害是做到小腸壁，關節，心臟，大腦和其他器官也可以受到影響。 這種傷害麵筋會使人患有乳糜瀉，其身體無法處理這種蛋白質。 然而，如果對麩質和沒有這種疾病的人沒有充分的反應，他們的表現就不那麼明顯了，甚至沒有被考慮到。
問題是，建立實驗室對麩質的敏感性並不總是可能的。 因此，醫生往往只需要嘗試改用無麩質飲食來建立身體的反應。 通常這樣的實驗會產生積極的結果，並且令人不安的症狀被消除。 在使用麵筋產品例外的問題中，包括大便障礙，頻繁腹痛，貧血和全身無力，這些都不是由任何疾病引起的。 但值得記住的是，這種方法應該只用於醫療目的。 消除麩質，想減肥，這是愚蠢的。 只有含有這種蛋白質的產品被丟棄時，才會觀察到體重減輕，但是如果它們被替換掉了
最近，你可以聽到麩質對身體的傷害是顯而易見的，並且值得把它分給每個人。 這是由於人們沒有從根本上適應加工過程，小麥不是主要食物，選擇過程導致穀類中谷蛋白含量嚴重增加。 這可以通過 乳糜瀉患者 和對這種蛋白質敏感的人數的增加來證實。 但目前醫生不能說健康人面臨危險的麵筋，因為研究進行得不夠。 因此，只能看看你身體的反應，不要忘記個性。 如果有人排除麩質有助於感覺更好，這並不意味著每個人都會看到這樣的飲食，在形成飲食時要小心，因為完全排除任何產品，您可能會剝奪您身體上的重要物質，這絕對不會健康。