無論您要做什麼，燒烤排骨，雞肉或牛排，這些菜餚都會更加美味。 它只是要弄清楚如何製作燒烤醬。
看起來更容易，看著這些成分，並從這些成分製作醬汁。 但是沒有那種！ 烹飪燒烤醬的種類，從簡單的現成調味醬混合到蔬菜和香料的嚴肅工作。 如何製作燒烤醬，以下哪些選項為您自己決定。
燒烤醬的簡單食譜
配料：
- 番茄醬 - 1/2杯;
- 紅糖 - 1/3杯;
- 蘋果醋 - 1湯匙。 勺子;
- 醬油 - 2茶匙。
- 辣醬油 - 2茶匙。
準備
徹底攪拌碗中的所有成分。 部分醬油可以用來準備肉類菜餚，其餘的醬汁在吃主菜時更好吃。
用香料燒烤醬
配料：
- 洋蔥 - 1個;
- 牛至 - 品嚐;
- 黃油 - 100克;
- 大蒜 - 1/2小葉;
- 切碎的香菜 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 紅酒 - 250克;
- 鹽 - 味道。
準備
我們用大片切洋蔥，將一半黃油煎至金黃。 加入壓碎的大蒜，牛至，胡椒，檸檬汁和鹽。 我們放了幾分鐘的小火，加入酒並繼續保持低熱3-4分鐘。 然後加入剩餘的黃油和香菜。
燒烤醬“有煙”
配料：
- 番茄醬 - 500克;
- 紅糖 - 1/4杯;
- 辣醬油 - 1/4杯;
- 蘋果醋 - 1/4杯;
- 甜芥末 - 2湯匙。 匙;
- 液體煙霧-2茶匙;
- 蜂蜜 - 2湯匙。 匙;
- 海鹽 - 1/2湯匙。 匙;
- 黑胡椒，大蒜粉，紅甜椒，芹菜根，洋蔥粉 - 味道。
準備
我們把番茄醬放在平底鍋裡，加入剩下的配料，把所有的東西混合均勻。 我們放了一個小火，繼續干擾，煮7-15分鐘，直到一致性看起來不正確。 如果你想讓醬汁更濃稠，那麼你可以加一點澱粉，只是別忘了攪拌好，否則醬汁會變成塊狀。
熱燒烤醬
配料：
- 西紅柿 - 5個;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 鹽 - 味道;
- 大蒜 - 2瓣;
- 紅辣椒 - 1個。
- 香醋 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1 1/2湯匙。 匙;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 植物油 - 2湯匙。 勺子。
準備
將西紅柿切成兩半。 剝洋蔥和大蒜。 切洋蔥片。 胡椒是我的，切成兩半，清理了種子。 我們把所有的蔬菜放在一個碗裡，加入醋，鹽，黃油和糖。 我們徹底混合一切。 將蔬菜鋪在烤盤上並在預熱的烤箱中放置半小時至180℃ 將蔬菜轉移到食品加工機並將所有配料研磨成均質塊後，將所有食物放入碗中，加入番茄醬和胡椒粉調味。
燒烤醬的原始配方
配料：
- 櫻桃 - 1/2杯;
- 醬油 - 2/3杯;
- 醬海鮮 - 2/3杯;
- 紅糖 - 1/2杯;
- 鹽 - 1茶匙;
- 五種香料的中國粉 - 1 1/2茶匙。
- 黑豆醬 - 2茶匙;
- 大蒜 - 4個丁香。
準備
將蒜瓣切成丁，倒入平底鍋中。 櫻桃清除種子，粉碎並放入鍋中。 然後我們發送所有其他成分和混合。 我們把鍋放在火上，並把它的內容煮沸。 火力減少並在低熱下煮約10分鐘，直至醬汁變稠至所需的稠度。 準備好的醬汁冷卻後送達一張帶有肉類菜餚的桌子。