即使在非常北方的國家，冷湯也很常見，但我們當然會將夏季湯與okroshka聯繫起來，從童年時就熟悉我們。 即使是古典的，它也可能與 烏克蘭的羅宋湯 不同，所以我們建議你嘗試兩種類似的，但同時，這種冷盤不同的傳統食譜。
如何用kefir - 食譜烹製經典okroshka香腸
配料：
- 克菲爾 - 1升;
- 土豆 - 0.4公斤;
- 黃瓜 - 0.3公斤;
- 香腸“醫生” - 0.3公斤;
- 蘿蔔 - 0.2公斤;
- 水 - 1升;
- 雞蛋 - 4件;
- 洋蔥綠色 - 半束;
- 蒔蘿 - 1束;
- 檸檬酸;
- 芥末 ;
- 花椒;
- 鹽。
準備
建議使用普通的純淨飲用水，無論是否是汽水，都應該是中性的，沒有任何特殊的味道，不含礦物質。
所以，事先煮馬鈴薯，確保在皮膚上，當然還有雞蛋，之後你需要冷卻，至少為了簡化切割。 蘿蔔和黃瓜，你可以切成半環或其他切片，其餘的成分，當然除了綠葉，切成小立方體。
在okroshka，和許多其他菜餚一樣，在那裡有很多配料，最主要的是口味的組合，所以所有的切割配料，至少一件應該放在勺子裡。 所有的切片倒入開菲爾，然後加水，使湯達到所需的一致性。 然後，鹽，輕輕地塗一點檸檬酸，芥末和胡椒粉，並達到所需的味道後，該倒入切碎的蔬菜了。
如何用香腸在克菲爾上做美味的okroshka？
配料：
- 克非爾1％ - 1升;
- 土豆 - 0.2公斤;
- 黃瓜-0.150千克;
- 熟的香腸 - 0.150千克;
- 酸奶油 - 100克;
- 蘿蔔 - 0.1公斤;
- 雞蛋 - 2個;
- 鵪鶉蛋 - 7個;
- 洋蔥綠色 - 四分之一束;
- 黑橄欖 - 7個;
- 蒔蘿 - ½鉛筆;
- 檸檬汁;
- 芥末;
- 花椒;
- 鹽。
準備
至於任何okroshka，預先煮雞蛋和土豆皮，等待他們完全冷卻。 雞蛋切成小立方體，