香料是一種特殊的烹飪類別。 他們不是食物，但它是每種菜餚獨特口味的香料。 然而，許多調味品也被用來增加食物的效用。 例如，眾所周知，辣椒和 薑黃 有助於加速消化過程，地面姜促進淨化等。 許多有用的屬性，並擁有asafoetida。 這種香料在家庭主婦中不太流行，主要是因為它的流行率低。 另外，並不是每個人都喜歡asafoetida的具體氣味和口味，它有一個俗語綽號“壞精神”。 事實上，腐爛的洋蔥辛辣刺鼻，幾乎不會引起食慾不振。 因此，最常見的是asafetida與其他調味品，米或玉米粉混合。
asafoetidae的組成
這種香料是從同一種植物的根中獲得的，或者來自其中所含的特殊乳白汁。 當與空氣接觸時，它會凝結成凝塊狀的樹脂。 這是未來的調味品，它還沒有在油和地上油炸成粉狀。 在asafoetids的干物質，有精油，阿魏酸，香豆素，萜烯和其他活性物質。 在這一點上它與大蒜和洋蔥相當，所以在亞洲它與這些辛辣植物相提並論。
有用的屬性和禁忌症asafoetidae
通過適當的使用，香料可以賦予食物一種完全不尋常的高貴品味。 通常它被添加到蔬菜菜餚中，因為與肉和魚相結合，它“失去”了。 調味料的數量應該嚴格計量，否則食品可能被無望地寵壞。
除了原有的味道特性之外，asafoetida的好處在於它的正面
除了有用的特性外，還有阿佛忒他達的禁忌症。 它不能被過敏的人，有胃病的人和遭受皮膚問題的人消費。