炎熱的第一道菜夏季的一天根本不需要。 只要站在灶台上烹飪它們 - 更是如此！ 但在這種情況下okroshka - 這是你需要的。 在酸奶，克瓦斯，乳清上加入肉類或香腸的冷蔬菜湯可以滿足飢餓和口渴。 閱讀下面如何準備經典okroshka與香腸。
用香腸開菲爾的Okroshka
配料：
- 低脂開菲爾 - 2.5升;
- 煮熟的香腸 - 170克;
- 酸奶油 - 120克;
- 煮熟的雞蛋 - 2-3個。
- 黃瓜 - 300克;
- 土豆煮“制服” - 500克;
- 蒔蘿 - 40克;
- 大蔥 - 30克;
- 鹽。
準備
煮熟的香腸，去皮的雞蛋，新鮮的黃瓜和土豆切成小方塊。 切碎的蒔蘿和蔥。 混合所有準備好的食物，加鹽調味。 然後加入冷卻的酸奶油，攪拌，並全部倒入冷凍酸奶。 如果你錯過了無脂酸奶，你可以服用脂肪，但是你需要用冷開水稀釋它。 一切，與kefir香腸okroshka準備就緒。 它可以立即放在桌子上。
經典okroshka香腸
配料：
- 未經過濾的突出克瓦斯 - 1升;
- 煮熟的香腸 - 300克;
- 新鮮黃瓜 - 250克;
- 雞蛋 - 3件;
- 土豆 - 4個;
- 酸奶油 - 200克;
- 新鮮蔬菜;
- 鹽。
準備
黃瓜，香腸切成小立方體。 新鮮蔬菜（你可以把歐芹，蒔蘿，蔥）切碎。 雞蛋煮“硬煮”，土豆 - “穿制服”。 之後，雞蛋和土豆被清洗並切成立方體。 混合準備好的食物，加入酸奶油，克瓦斯和鹽調味。
Okroshka香腸和蛋黃醬
配料：
- 340克香腸;
- 土豆 - 3-4件;
- 雞蛋 - 4個;
- 黃瓜 - 3件;
- 大蔥 - 1束;
- 蒔蘿 - 0.5簇;
- 蛋黃醬 - 200克;
- 檸檬汁。
準備
馬鈴薯在皮膚上的準備 - 你可以把它煮沸，或者你可以用微波爐烤。 雞蛋很難煮。 將土豆和雞蛋清洗乾淨，然後切成小立方體。 同樣，用香腸碾碎黃瓜。 綠草很小。 將所有準備好的食物放入平底鍋中混合。 加入蛋黃醬，混合併倒入水中。 我們獨立調節其數量，從我們想要得到厚厚的okroshka多少開始。 最後，我們加入鮮榨檸檬汁來調味。 如果有必要，然後dosalivayem品嚐。
Okroshka與血清香腸 - 食譜
配料：
- 煮熟的香腸 - 270克;
- 血清-2升;
- 黃瓜 - 350克;
- 雞蛋 - 4件;
- 大蔥 - 1束;
- 蒔蘿 - 1束;
- 香菜 - 1束;
- 酸奶油20％脂肪含量 - 450克;
- 檸檬汁-1湯匙。 勺子。
準備
我們研製黃瓜，香腸和煮雞蛋。 將蒔蘿，香菜和洋蔥洗乾淨切碎。 加入酸奶油，鹽調味料，檸檬汁，倒入血清並拌勻。 讓我們在冰箱裡烤準備好的烤麵包，然後以冷卻的形式放到桌子上。
Okroshka煙熏香腸
配料：
- 熏香腸 - 320克;
- 土豆 - 400克;
- 雞蛋 - 3-4件;
- 洋蔥 - 100克;
- 歐芹 - 40克;
- 蒔蘿 - 40克;
- 大蔥 - 1束;
- 新鮮黃瓜 - 450克;
- 酸奶油 - 440克;
- 稍微充氣的水 - 2.5升;
- 鹽，檸檬酸。
準備
煮熟的土豆和雞蛋，直到準備好先清洗，然後切成立方體。 同樣，香腸和黃瓜搖搖欲墜。 細緻的綠葉。 混合成分，加入酸奶油，倒入稍微充氣的水，鹽，檸檬酸調味並混合。 我們冷卻okroshka並將其送達桌子。