馬鈴薯是非常有用的根作物，實際上在整個後蘇聯時期這是“第二種麵包”。 土豆含有多達40％的多醣，以及對人體有益的果糖，葡萄糖和蔗糖，葉酸，胡蘿蔔素，甾醇，果膠物質，植物纖維，維生素，礦物質和一組氨基酸。 馬鈴薯以不同的方式烹製，包括“制服”的馬鈴薯菜餚，即在烤箱或熱木灰中進行釀造和烘烤，有時在不切割果皮的情況下油炸。 土豆以煮製或烘烤的“制服” - 崇尚遠足菜餚，因此在自然，野餐，釣魚時烹製土豆非常方便。
煮土豆“制服”，以及烘烤 - 一種簡單而相當健康的準備方式。 用“均勻”製備的馬鈴薯各種菜餚的使用取決於馬鈴薯皮中有用物質（特別是果膠）的含量。 在馬鈴薯皮下還有可以幫助戒菸的物質。 當然，如果你不打算在吃東西之前去掉皮，那麼“穿制服”更適合做相對年輕的馬鈴薯。
從 制服準備的 土豆菜 - 食譜
一個一般規則
為了準備“穿制服”，盡量選擇沒有綠色陰影斑點的馬鈴薯桶，在這些地方的根作物有毒物質積累。 這些水果最好不要使用，或者有必要切下果皮，並且有必要去除非常薄的一層。
煮土豆“制服”
- 中等土豆 - 3-4個。 平均大小每1份;
- 水;
- 鹽。
準備
徹底清洗過的土豆倒入盛有冷水的大鍋（鍋，鍋）中，使水至少在手指上完全覆蓋。 我們加一點鹽。 庫克。
穿制服的土豆要多少錢？
由於中等大小或大中型切片的全尺寸根蔬菜形式的去皮馬鈴薯在煮沸15-20分鐘後煮至準備好，則稍微增加消化時間。 也就是說，“穿制服”的土豆會煮25分鐘，據推測，這足夠了。 我們合併完成的土豆水，並用乾淨的冷水填充5分鐘，我們合併這種水，我們可以清洗土豆，用黃油，蔬菜或奶油，切碎的蔬菜吃，它非常好吃。 對製服的土豆來說，提交綠色罐頭豌豆，淡鹽鯡魚，黑麵包，蘑菇和其他傳統的土豆泥是很好的選擇。 此外，以這種方式製備的馬鈴薯可用於製備各種更複雜的菜餚，例如沙拉。
在烤箱裡“穿制服”的土豆
烘烤土豆可以有兩種方式：烘烤或用鋁箔包裹，第二種方式對於年輕的土豆更方便，如果你打算用皮去吃它。
配料：
- 中等大小的土豆 - 3個。 1份。
準備
將馬鈴薯徹底洗淨，放在架子上或烤盤上，在預熱的烤箱中烤約40-50分鐘（取決於根作物的大小，等級和成熟度，馬鈴薯越老，時間越長）。
年輕的土豆“制服”，用培根和洋蔥炒
配料：
- 土豆年輕的小長方形 - 約15-20件;
- 豬肉脂肪 - 100克;
- 洋蔥 - 1個。
- 鹽;
- 黑胡椒粉;
- 大蒜;
- 果嶺。
準備
我們將徹底清洗馬鈴薯並烘乾餐巾。
我們將脂肪切成脆皮，即小立方體。 在平底鍋裡，我們把南瓜的脂肪吸出來，但不是直到最後，所以它會更美味。 每個馬鈴薯將沿著交叉切割（每個切割出四個縱向切片）。 我們把切碎的土豆放入煎鍋中，用熱油炸，攪拌。 加入洋蔥切片四分之一圈。 我們在低溫下蓋上蓋子，直到土豆準備就緒。 熄火，用香料，大蒜和切碎的蔬菜調味。 非常深情的鄉村菜。