西蘭花，其家是地中海，並不意外地被認為是其他捲心菜物種中的女王。 它的花序和莖具有令人難以置信的豐富的化學成分，這決定了它的有價值和營養特性。 在這篇文章中將會講到比有用的西蘭花。
西蘭花有什麼用？
它只含有維生素和有用的微量和宏量元素，其中有維生素PP，A，K，C，U，礦物質 - 磷，鈣，鎂，鉀，鈉，錳，硒，鋅，銅。 抗壞血酸的含量甚至超過柑橘，胡蘿蔔素幾乎與成熟的南瓜和胡蘿蔔相同。 白菜西蘭花的有用特性包括：
- 為人體提供有價值的蛋白質，與動物蛋白不同，它不含有膽固醇，甚至能夠降低其水平，這可以通過核心來鑑別;
- 由於纖維含量高，從腐爛產品中清潔腸道。 捲心菜對整個胃腸道有益，刺激膽汁分泌，促進肝臟的功能;
- 那些對西蘭花對女性有用的東西感興趣的人，你可以回答說這種產品被認為是膳食，因為它每100克只含有30大卡，這在減肥食譜中是不可或缺的;
- 抗惡性腫瘤的能力。 生物學家在花椰菜中發現有價值的物質萊ora硫烷，它抑制癌細胞分裂的過程。 它也能夠殺死胃潰瘍病原體的細菌;
- 對胎兒發育有益的影響。 西蘭花中存在的有益物質中，您可以識別葉酸，這對孕婦的身體具有重要價值。 他負責胎兒神經系統的正確形成，他還參與5-羥色胺的生成並預防抑鬱症的發展;
- 改善皮膚特性。 白菜去除多餘的液體，起到預防水腫和脂肪團的作用，可以讓你維持體內水和鹽的正常平衡，這對皮膚的狀態及其色調產生積極的影響。
然而，西蘭花不僅具有有用的特性，而且還有副作用和禁忌症。 不建議煮沸和油炸，因為它會破壞大部分有價值的化合物，而且對於胃酸度高和胰腺受損的人來說，它的原始形式是危險的。 為這對夫婦做這種白菜更好。