在夏末，秋初，商店和市場攤位從成熟的甜瓜和甜瓜中爆發出來。 而且，儘管西瓜的味道和香氣是可以想像的，但是甜瓜的味道卻隨處可見。 這是很難通過，腿自己攜帶到櫃檯，錢包不知何故已經掌握在手中，甚至一瞬間，瓜的金色香味成果遷移到新的所有者。
大自然慷慨賦予瓜類維生素和有益微量元素。 水果含有維生素C，維生素B，PP以及鉀，鎂，磷，矽，鈣，銅，胡蘿蔔素，有機酸，芳香油。 治療性質不僅是最美味的部分，而且還有果皮和葵花籽。 甜瓜將有助於擺脫失眠，壓力，貧血，疲憊，調整心血管系統，胃腸，腎臟和膀胱的工作，改善皮膚狀況。
最大的好處來自於以新鮮形式使用甜瓜水果。 不幸的是，他們不長時間存放，所以小心的家庭主婦不得不採取保護這種有用的產品。
最流行的方法來保存它是果醬或 甜瓜果醬 。 不太經常使蜜和蜜瓜蜜餞。 當然，回收的甜瓜不能完全取代新鮮，但仍能夠使冬季菜單多樣化。
甜瓜的普通蜜餞
配料：
- 甜瓜切片 - 0.5公斤;
- 糖 - 0.65千克;
- 淨化水 - 略多於1升
準備
從糖和水中煮糖漿。 要做到這一點，有必要將糖漿片在糖漿中煮沸三分鐘。 在容量為1升的預先消毒的罐子中，我們加起來為甜瓜體積的一半。 裝滿糖漿。
低溫消毒15分鐘。
我們捲起銀行
大多數情況下，為了準備甜瓜蜜餞，加入水果，一些漿果以及香料。
瓜和李子的蜜餞
配料：
- 切成甜瓜片 - 0.5公斤;
- 李子 - 0.3公斤;
- 糖 - 0.65千克;
- 純淨水 - 1.2升;
- 檸檬酸 - 在刀尖上。
準備工作：
從水和糖中煮糖漿。 在糖漿中，首先將李子煮開，然後去皮，然後將甜瓜塊。
在消毒的罐子裡，你需要鋪設第一層甜瓜，然後是李子等。 加入檸檬酸，倒在糖漿上。
在低溫下將蜜餞滅菌12分鐘，擰緊蓋子。
甜瓜與香料的蜜餞
配料：
- 甜瓜-0.8千克;
- 糖 - 0.6公斤;
- 純淨水 - 1升;
- 丁香;
- 肉桂;
- 檸檬和橘皮;
- 香草（莢）。
準備
煮糖漿，然後在裡面焯一下3分鐘。
我們用香料放在銀行上，並用糖漿填充。 消毒15分鐘，蓋上蓋子。
還有另一種甜瓜配方，其配方基於甜瓜味道，野草莓，蘋果和清爽薄荷的組合。 這款配方的蜜餞特別精緻細膩，滋味甜美，有甜瓜和草莓的餘味。
甜瓜和薄荷新鮮水果蜜餞
配料：
- 瓜漿 - 1公斤;
- 蘋果 - 0.3公斤;
- 草莓 - 0.3公斤;
- 糖 - 0.5公斤;
- 薄荷 - 幾根小樹枝;
- 純淨水 - 1.2升。
準備工作：
在煮熟的糖漿中，你需要讓蘋果（真正的1分鐘）和甜瓜煮沸3分鐘。
將甜瓜，蘋果和草莓放入無菌罐中，加入薄荷小枝中。 用熱糖漿填充，並用低熱消毒10分鐘。 然後罐蓋用蓋子密封。
冬天過得很愉快，經過艱苦的一天，從瓜打開了一罐蜜餞，再次感受到了夏天的氣味。