甜瓜 - 美妙的甜瓜文化，具有令人愉快的特色口味和特定的風味。 它含有許多有用的物質，維生素和微量元素，自然，有必要正確 選擇甜瓜 。 難怪很多人都想學習如何在冬季準備甜瓜。 這可以通過各種方式完成。 當然，我們最感興趣的是採集甜瓜的方法，其中最大的有用特性得以保存。
最好的方法
太陽曬乾的瓜是一種美妙的享受。 對於乾燥，我們只選擇成熟的，健康的，而不是損壞的甜水果，不含水的品種。 首先，水果應該躺在陽光下2-5天。
之後，我們對它們進行分類，選擇最好的。 我的瓜子在空中曬乾。 每半切一半，用勺子取出種子，最好是木製的。 將每一半切成厚度為2-4厘米的薄片。 剝離和相鄰的綠色層通常被移除。 接下來，在乾淨的烤盤或膠合板上鋪上切片，用紗布覆蓋並揉搓，每天轉3-4次。 我們把這個晚上放在房間里或天篷下。 紡紗通常持續2週左右，也可能稍長一些。 幹瓜的現成切片應該是彈性的，並且具有從淺黃色到淺棕色的顏色。
固化後的切片可以編織成編織物，並放入準備好的紙板或木製容器中，空氣進入。 層面更適合用紙過度。
如果天氣不允許，您可以在烤箱中的烤盤上烘烤切片甜瓜，並在幾個接待處稍微半開門，並翻轉和中斷冷卻。
如何凍結冬季的甜瓜？
如果你的冰箱有一個大的冷凍室，你可以將瓜切成小塊或立方體。 我們把它們放在電路板上，以防止它們碰到並凍結。 然後我們把它放入一個塑料袋，並凍結下一部分，然後將其放入那裡。 您可以存儲4-5個月。 用這種儲存方法，幾乎所有有用的物質都保存完好。
下面列出的食譜在某些方面不太有用，但也相當不錯。甜瓜在冬天的糖漿
配料：
- 瓜 - 5-6公斤;
- 糖 - 700-900克;
- 檸檬 - 1-2個。
準備
切成片，放入乾淨的玻璃瓶中。 我們添加一片檸檬（這是可能的，幾乎沒有）。 用沸水填滿，蓋上金屬蓋，5分鐘後將輸液合併到鍋中。
加入糖並攪拌直至完全溶解。 煮沸，再倒入瓜煮糖漿。 用液體將盆中的罐消毒20分鐘，捲起並翻轉。 我們用一條舊毯子蓋上罐子一天。 這種罐裝甜瓜可以儲存長達1年。
冬天的甜瓜汁
配料：
- 瓜 - 2公斤（去皮切成塊）;
- 水 - 約1.5升;
- 糖 - 200克;
- 檸檬 - 3-4個。
準備
將甜瓜片與檸檬皮一起放入攪拌機中。 通過頻繁的篩子（不銹鋼格柵或塑料）過濾得到的土豆泥。