Lobio是格魯吉亞最受歡迎的傳統菜餚之一（也是格魯吉亞語，這個詞是任何成熟度的豆類，包括石榴的常見名稱）。 洛比奧不僅在格魯吉亞受歡迎，而且在俄羅斯（高加索和外高加索）也很受歡迎。 除了主要成分（豆類）之外，大蒜，洋蔥，青菜，石榴，堅果，各種干磨香料等成分也可用於製備小葉。 Lobio可以作為肉類配菜，作為單獨的蔬菜，蘑菇，各種調味汁和肉汁。
告訴你如何從格魯吉亞的紅豆製作小葉。
準備豆類不是一件容易的事，此外，有必要在冷水中浸泡一晚，或者在沸水中至少浸泡3-4小時。
從紅豆與堅果食譜lobio
配料：
- 紅豆 - 2杯;
- 核桃或榛子（純核仁） - 1-3 / 4杯;
- 石榴 - 0.5個;
- 檸檬 - 0.5片;
- 蜂蜜天然 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 5齒;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 高加索香料（例如啤酒花suneli）;
- 紅辣椒;
- 鹽;
- 青菜（香菜，羅勒，香菜）。
準備
準備好了（即在正確的時間浸泡並充分膨脹的豆子）倒入水並煮至準備好。 使用大鍋或平底鍋最方便。 湯汁排乾後，豆子輕輕（僅稍微）搗碎，但不要導致土豆泥狀態，豆子應稍微壓碎或破碎成大部分。
我們用刀子磨削螺母或使用現代廚房設備。 沒有必要將堅果帶到糊狀態。
我們連接堅果和豆類。 加入切碎的蔬菜和乾香料。 我們倒入油並混合。
我們準備醬油：將蜂蜜與鮮榨石榴和檸檬汁混合。 用壓碎或切碎的大蒜和熱紅辣椒調味。
您可以立即倒入濃縮醬，然後將它放入另一個碗中。 它變成了一個極好的健康，富含蛋白質的午餐或晚餐菜餚，也適合於瘦日子。
為了從紅豆中進行遊說，最好能提供新鮮水果，蔬菜，薰衣草，酒或茶cha。
有時候沒有時間去修飾豆類，但是你需要快速準備一些豐盛的食物，例如，在辛苦的一天之後吃晚餐。 在這種情況下烹煮洋蔥和雞肉不錯，你可以稍微改變一下。
Lobio從罐裝紅豆配雞肉 - 配方
配料：
- 紅罐頭豆 - 1罐;
- 沒有皮膚和骨頭的雞肉 - 300克;
- 洋蔥 - 1個。
- 新鮮蔬菜;
- 堅果（仁） - 0.5杯;
- Adjika準備或準備 tkemali醬 ;
- 植物油。
準備
我們打開罐頭的豆子，瀝乾醬汁，用煮沸的冷水沖洗（在罐頭醬中很多
豆類略有增加，我們加入切碎的堅果和果嶺。
去皮的洋蔥切成四分之一的圓環，雞肉 - 短條或小塊。 肉與洋蔥在煎鍋內煎炸，減少熱量並在蓋子下面準備另外20分鐘。 您可以在平底鍋中灑入一點點淡酒，干邑或水。
我們把熟肉和豆子混合在一起。 現在你可以添加現成的 格魯吉亞adzhika 和/或tkemali醬（或者你可以單獨服務）。