大黃是從蕎麥家庭有用的多年生草本植物，具有有趣的美食和治療特性。 這種植物含有許多有用的物質：微量元素（磷，鐵，鎂，鈣），維生素（B，C，A）以及獨特的化合物（蘋果酸，檸檬酸，琥珀酸，草酸等）。
已知有許多種大黃，其中一些已成功栽培。 從幼嫩的葉柄（即莖）大黃，你可以煮果醬，蜜餞，土豆泥， 蜜餞 和果凍。
告訴我們如何煮大黃 果凍 。 您可以在食品市場或超市購買水果和蔬菜行的大黃，葉柄應具有清新，枯萎的外觀。
大黃果凍的配方
配料：
- 大黃莖 - 約500克;
- 糖 - 約100克;
- 澱粉 - 1,5-2 st。 匙;
- 水 - 約1升。
準備
小心地沖洗大黃莖並將它們放在餐巾上。 5分鐘後，當水排出時，將莖切成小塊（切割步驟約1厘米），放入平底鍋中，用水填充並加入糖。 把鍋放在火上，煮沸，減少熱量，煮10-12分鐘。
我們把它放入一個漏勺中，在這個漏勺下有一個乾淨的容器（鍋）。 將已熟化的部分稍微冷卻，轉移到攪拌機中研磨成光滑的馬鈴薯泥。
我們將稀釋湯汁中的澱粉並加入土豆泥。 徹底混合併再次點燃。 煮沸後，連續攪拌1-1.5分鐘。 你可以添加一點檸檬或酸橙汁的氣味 - 香味會變得更有趣。
新鮮草莓和/或奶油冰淇淋配合大黃的Kisel。 草莓可以單獨供應，例如，用奶油或將漿果切成幾塊（和小塊）並添加到果凍中。 你可以為溫暖和冷的服務。
有可能採取不同的行動，大約在消化過程的中間
大黃果凍對改善胃腸道活動，治療貧血，硬化，肝病和結核病的特殊益處。
定期使用大黃果凍有助於保持和諧，因為它具有淨化和輕瀉藥的作用。 這道菜（和其他大黃菜）應謹慎使用在懷孕和痛風。