傳統蘋果醬今年夏天的粉絲們可以用美味又原創的替代品 - 杏醬來改變他們最喜歡的工件，完美地添加到糕點中，並簡單地塗抹在黃油 烤麵包 上。 如何烹製杏醬，我們將在下面的食譜中討論。
冬季香草杏醬
配料：
- 杏子 - 2.4公斤
- 砂糖-2.6公斤;
- 香草豆莢 - 2個。
準備
沖洗杏子並晾乾水果後，將它們分成兩半，擺脫骨頭。 將肉放入搪瓷容器中，隨意用叉子刺入。 在未來，這個簡單的程序將允許杏子分配更多的果汁，並且在烹飪過程中它們不會燃燒，並且不需要添加水。 把糖放在杏子的兩半上面，放上香草豆莢，整晚留下未來片的基礎。 第二天將杏子放在中火加熱並煮熟，直到獲得所需的密度，定期除去表面上的泡沫。 加厚的果醬在無菌罐和卷上散開。
杏樹果醬也可以在multivark中製作。 要做到這一點，準備好的水果在“寶石”模式下用糖自動烹飪一段時間。
厚厚的杏醬
配料：
- 杏子 - 1.9公斤;
- 砂糖 - 275克。
準備
以任何方便的方式碾磨杏仁：例如，用攪拌器切割或混合。 由此產生的大量倒入的糖，放在中火上。 這裡的關鍵是盤子，因為在這個配方中，果醬應該在鍋裡煎炸。 在烹飪過程中，杏子塊應該週期性地混合，並且越厚，越需要用勺子來工作。 一個半小時後，可將果醬倒入無菌罐中並捲起。
蘋果杏醬
配料：
- 酸蘋果 - 980克;
- 杏 - 620克;
- 砂糖 - 740克。
準備
任選將蘋果和杏切成片並倒入糖。 晚上留下水果以開始果汁，第二天將容器放在燃燒的熱板上，以備將來使用。 將果醬煮半小時或兩小時，或直至達到所需的密度。