每個人都知道 西瓜 的有用特性和味道品質。 但我們習慣於只吃紅肉，而西瓜皮則不當地扔進垃圾桶。 但是從他們身上你可以做出非常不錯的果醬，根據其口味特徵，它不遜色於任何其他甜味劑，但很少有人知道它。
我們承諾糾正這種不幸的誤解，我們提供最簡單的食譜來製備西瓜皮的果醬。
為了準備美味佳餚，剩下少量紅漿的成熟厚壁西瓜的新鮮外殼將可以做到。 結殼時，必須切下堅硬的綠皮。
為了給果醬和果醬帶來特殊的味道，往往加入柑橘類水果，有時還會撒上香草和荳蔻。
如何從西瓜殼中煮果醬 - 一個快速的食譜？
配料：
- 西瓜皮 - 1公斤;
- 砂糖-1.2千克;
- 檸檬 - 1個。
準備
為了準備果醬，我們需要西瓜皮，你需要切割綠色（條紋）果皮。 將其餘部分切成小塊並添加適合烹飪果醬的果醬。 倒入所有的糖，並確定在冰箱裡幾個小時或晚上。 然後放火，燒開，攪拌，煮二十五分鐘。 在結束前五分鐘，我們扔掉切片的檸檬，而沒有忘記事先將其清洗乾淨。
讓果醬完全冷卻，並在同一時間再次烹飪。 外殼應該變得透明並且略帶金黃色。 現在，我們在預先準備好的 無菌罐子 上倒更多的熱醬，然後用煮幹的蓋子捲起來。
冷卻後，我們將其定義為存儲到其他鋼坯。
冬季多元化的西瓜結殼配方
配料：
- 西瓜皮 - 1公斤;
- 砂糖 - 0.7公斤;
- 果膠 - 1包。
準備
西瓜皮從綠皮上解開，用鋒利的刀輕輕切割，然後切成立方體或秸稈。 理想情況下，如果地殼上留下一點紅色紙漿。
我們把準備好的碎片放入多變器的容器中，調整到“湯”或“淬火”模式，用果膠睡著，煮沸5分鐘後混合併煮沸。 然後倒入糖並煮熟，定期攪拌，直至達到所需的密度。 通常從二十到四十分鐘就足夠了。
將準備好的熱果醬倒入無菌罐中，蓋上蓋子並在室溫下放置直至冷卻。
一個簡單的食譜，用橙汁和檸檬糖漿搭配西瓜皮
配料：
- 西瓜皮 - 1.2公斤;
- 砂糖 - 1.2公斤;
- 水750毫升;
- 1個桔子;
- 檸檬 - 1個。
準備
西瓜硬皮從堅硬的綠皮中解開，將其切成小塊並加入適合釀造果醬的果醬。
將水煮沸煮沸，倒入糖，加入果汁，檸檬和橘皮，煮至甜味晶體溶解。 用西瓜皮填充所得的糖漿並確定火勢。 煮沸7分鐘後煮沸，並在室溫下完全冷卻。 然後溫熱煮沸，再煮10分鐘，然後冷卻。 我們這樣做，直到所需的密度和熱水倒在無菌罐子上。 我們用煮好的蓋子塞住軟木塞，讓它完全冷卻，並確定在黑暗的地方存放。