醃製蔬菜是我們地區非常受歡迎的小吃，因此有很多配方供他們準備。 如果你仍然在為冬季尋找完美醃製番茄的技術而苦苦掙扎，那麼也許我們的文章中的食譜會讓你滿意。
用大蒜醃製西紅柿冬季 - 食譜
讓我們先從大蒜，醋，甜椒和月桂葉等基本配方醃製西紅柿的地區的普通消費者開始，以最“安全”，經典和易於理解的方式開始。
配料：
- 新鮮番茄 - 2,8公斤;
- 糖 - 130克;
- 鹽 - 90克;
- 大蒜頭;
- 15個胡椒粒;
- 月桂葉 - 8片;
- 醋 - 45毫升。
準備
在銀行冬季酸洗西紅柿之前，銀行自己小心地沖洗乾淨。 銀行之間分配香料：豌豆胡椒，月桂葉和大蒜牙。 在一層芳香的層上夯著成熟的整個西紅柿。
在一升半沸水中，用糖溶解鹽並倒入醋中。 將醃西紅柿裝入罐中，蓋上蓋子。 我們把這個保存放在水浴上並且消毒8-9分鐘（對於1升罐）。 它只是收緊的蓋子，你可以離開西紅柿的存儲，直到冷的毛孔。
醃製快速烹飪西紅柿
配料：
- 番茄 - 1.6公斤;
- 月桂葉 - 2件;
- 墨角蘭小枝;
- 鹽 - 15克;
- 糖-5克;
- 黑胡椒豌豆 - 5個。
準備
醃西紅柿的快餐食譜僅適用於沒有皮膚的水果，因此在酸洗西紅柿之前，請將它們燙一下並清潔。 將月桂，馬鬱蘭，豌豆胡椒以及糖和鹽的結晶倒入沸水中。 將醃料煮數分鐘，使其變得更香，然後將焯過的西紅柿倒入無菌罐中。 另外，在捲起之前，可以用任何方便的方式對罐進行消毒。
冬天用醃製的綠色西紅柿
配料：
- 青西紅柿 - 650克;
- 蜂蜜 - 10克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 月桂葉;
- 香菜種子 - 1湯匙。 勺子;
- 蘋果醋 - 125毫升;
- 肉桂棒;
- 丁香 - 6芽;
- 水120毫升。
準備
將西紅柿搗碎成乾淨的罐子，然後從剩餘的配料中煮出辣味的醃泡汁。 將西紅柿倒入醃料罐中，蓋上蓋子，在浴缸或帶蓋蓋的烤箱中消毒。 捲起蓋子，並留下罐子存放。