經典和知名的沙拉之一是 凱撒沙拉 。 所有最喜歡的配料：雞肉，沙拉和奶酪，在開胃雞蛋醬的組合下，不能讓任何人無動於衷。 我們決定用一種新配料 - 西紅柿來更新熟悉的配方，這將為小吃帶來更多新鮮和甜味。
凱撒沙拉配雞肉，培根和西紅柿
配料：
- 培根 - 2件;
- 磨碎的“巴馬干酪” - 1/2 st。 3湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1½茶匙;
- 雞肉片 - 120克;
- 鳳尾魚片 - 4個。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 沙拉葉;
- 伍斯特郡醬 - 1茶匙;
- 西紅柿 - 3-4件;
- rukola - 用於裝飾;
- 鹽，胡椒。
準備
我們開始用 奶酪片 烹飪。 培根煎至脆皮，與1/2杯奶酪和麵粉混合。 我們用羊皮紙覆蓋烤盤，將完成的混合物放在它上面，將其分成4個獨立的堆。 烘烤至金黃色約7分鐘，然後再冷卻5分鐘。
為了灌裝，混合anch魚，大蒜，檸檬汁和黃油，通過印刷機。 在完成的敷料中，加入一點伍斯特郡醬和3湯匙奶酪。
用鹽和胡椒煮熟雞肉，煎至金黃色。
我們將西紅柿，沙拉用手切成小塊，將蔬菜與雞肉混合併用敷料填充。 在沙拉的頂部，碎奶酪片。 我們用芝麻醬裝飾凱撒並立即將它送到桌子上。
為了簡化烹飪，您可以安全地用大蒜和普羅旺斯草藥油炸成白麵包片來代替芝士片。
凱撒沙拉配櫻桃西紅柿的食譜
配料：
- 麵包 - 8件;
- 西紅柿 - 200克;
- 橄欖油;
- 生菜 - 1頭;
- 磨碎的“巴馬干酪” - 25克;
- 雞柳 - 2-3件。
加油：
- 蛋黃醬 - 120毫升;
- 大蒜 - 1/2牙齒;
- 伍斯特郡醬 - 1茶匙;
- 果汁 - 1/2檸檬。
準備
在烤箱中烘烤的長條塊約150度。 櫻桃西紅柿放在另一個烤盤上，倒入橄欖油，並送到烤箱15-20分鐘。
生菜被撕裂，“帕爾馬干酪”被切成蔬菜切片的盤子。
在一個小碗裡，加入配料加入，加入少許檸檬來調味。 我們把雞肉切成條狀，把西紅柿和生菜和奶酪混合起來，用沙拉醬和調味品佐餐，鋪上肉片。