如果你想學習如何製作南瓜湯，學習一些選擇，因為烹飪真正美味的南瓜湯並不容易。 一般原則如下。 首先，在烤箱（切片形式）中烤南瓜最好在平均溫度下烤20分鐘，接下來，南瓜肉可以通過一個不太小的篩子或用叉子揉搓（最好用攪拌器處理）。 在平底鍋裡融化黃油，加入南瓜泥，用牛奶或山羊奶，天然奶油或酒，水，肉湯稀釋後煮沸。 現在你可以添加香料，鹽，辣草藥或做一個甜湯：添加糖或蜂蜜和粉碎乾果，肉桂，香草醛。 徹底混合 - 湯已準備就緒！ 請給他站在蓋子下面10-20分鐘。
多樣化的菜單
當然，你可以添加其他蔬菜不加糖的南瓜湯：土豆，胡蘿蔔，姜根，各種洋蔥，西蘭花，鷹嘴豆泥等。您可以添加煮熟的肉或水煮魚片。 如果我們準備奶油湯，所有組件都要用攪拌器擦乾或加工。 用淡酒來調味這種湯是非常好吃的。 不加糖的南瓜奶油湯可以用碎草藥，碎蒜和紅辣椒調味。 現成的南瓜湯可以配上油煎麵包塊，餃子，肉丸甚至堅果。
南瓜湯配奶酪
南瓜湯配奶酪也很好吃。 為了製作這種湯，任何撒上硬奶酪的南瓜湯都應該灑上每道菜。 所以南瓜湯會變得更加精緻。 如果奶酪磨碎較少並添加到熱湯中，則該盤將變得更厚且更粘稠。
加入奶油
南瓜湯配奶油可根據以下配方製作。
配料：
- 500克紙漿;
- 1個洋蔥;
- 1個胡蘿蔔;
- 100-130克天然牛奶膏;
- 蔬菜;
- 鹽，胡椒，大蒜。
準備工作：
南瓜肉切成小方塊，在鍋裡裝滿開水或肉湯。 鹽和煮約15分鐘，加入地面或搗碎的熱紅辣椒。 去皮的洋蔥應切碎，胡蘿蔔應在中等或粗糙的刨絲器上揉搓，稍微保存在奶油或植物油的單獨煎鍋中。 將湯料加入湯中煮4-5分鐘。 讓我們加奶油。 讓我們拿一個攪拌機。 讓我們沖泡10分鐘，讓我們為湯服務，用去皮的南瓜子，切碎的香草和大蒜調味。
飲食選擇
膳食南瓜湯有助於保持體重達到理想水平。
配料：
- 300克紙漿;
- 2個西紅柿;
- 一點植物油;
- 1根韭蔥（或1根洋蔥）;
- 2瓣大蒜;
- 芹菜青菜;
- 香菜等;
- 略微10％的奶油。
準備工作：
您可以使用茴香水果，姜根，辣椒紅辣椒和乾香料。 最好不要鹽。 我們在平底鍋中加熱油，加入南瓜，切成小方塊，切碎的洋蔥（如果你喜歡的話，搗碎茴香水果等）。 傳球者在低熱時間約8分鐘。 加入磨碎的胡蘿蔔，用開水和去皮的西紅柿，青菜和少許水燙一下，以使蔬菜完全被覆蓋。 再用10分鐘的低溫煮沸。用壓碎的草藥，胡椒和大蒜完成湯季節。 稍涼，在攪拌機中工作。 當服務時，填充奶油和歐芹小枝裝飾。
南瓜和南瓜湯醬
這種湯的製備方法與上面提到的食譜相同，但是取代紙漿的常態，我們採用南瓜+西葫蘆果肉漿（1：1或1：2 - 更像它）。
辣南瓜湯
配料：
- 400克紙漿;
- 1個洋蔥;
- 1個紅甜椒;
- 1個茴香果實;
- 1-2個西紅柿;
- 2-4瓣大蒜;
- 一點油（向日葵或融化的奶油）;
- 1升雞肉（或火雞）肉湯;
- 30毫升雪利酒或馬德拉;
- 紅辣椒;
- 鹽;
- 迷迭香，羅勒，普羅旺斯草藥。
準備工作：
烹飪基於上述食譜中描述的原則。 我們在攪拌機中工作，供應奶油，葡萄酒和磨碎的奶酪。 在攪拌機中加工之前，您可以添加一點煮肉（雞肉，火雞，煮羊肉）或者煮魚（鱸魚或鱸魚魚片）。 這樣的湯會非常精緻，服務葡萄酒，這是它被捲起的那個好。