如果你不屬於素食主義的支持者，那麼提議的食譜無疑會讓你感興趣。 在他們中，我們會告訴你如何在烤箱中烤一整塊肉，並且我們還會提供一種帶有土豆和蔬菜的烘烤豬肉。
如何在烤箱中烘烤肉類 - 食譜
配料：
- 豬肉或小牛肉 - 1-1.2公斤;
- 大蒜牙 - 2-3個;
- 蛋黃醬經典 - 55克;
- 無味植物油 - 20毫升;
- 月桂葉 - 1-2個;
- 迷迭香新鮮（可選） - 1支;
- 幹意大利草藥的混合物 - 1撮;
- 大鹽 - 10克;
- 胡椒新鮮磨碎的黑色 - 1掐;
- 芫ground籽 - 一小撮。
準備
這個食譜是關於如何在烤箱裡烤一整塊肉。 為此，豬肉和小牛肉都適合。 首先，在流動的冷水下仔細清洗肉片，然後用餐巾紙或紙巾浸濕。 大蒜牙齒清潔，從桿上取下並通過壓榨機，月桂葉被分成小塊，迷迭香分為針。
準備一塊四面用大量鹽，新鮮黑胡椒，香菜和意大利乾草藥擦拭的肉。 我們可以額外添加大蒜塊的豬肉或小牛肉表面，輕輕揉搓它，然後用碎月桂葉揉搓它，如果需要的話，還可以用迷迭香揉搓它。 在準備階段結束時，我們用蛋黃醬和植物油的混合物塗抹肉，在室溫下醃3小時或在冰箱中過夜。
我們將一片誤食的肉放在切成兩半的箔上，仔細密封並放在加熱到最高溫度的烤箱中的烤盤上。 十五分鐘後，熱量的強度降低到180度，再烤一小時。
如果需要，您可以通過展開箔片並在最高溫度下將食物留在烤箱中另外十分鐘來使肉的表面變褐。
肉在烤箱裡烤蔬菜，土豆和奶酪
配料：
- 豬肉（肉） - 620克;
- 中等大小的土豆 - 7個;
- 新鮮成熟的中型番茄 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 50克;
- 洋蔥燈泡 - 85克;
- 大蒜牙 - 2個。
- 堅固的辛辣奶酪 - 185克;
- 酸奶油自製 或蛋黃醬 - 85克;
- 雞蛋大雞 - 2個。
- 全脂牛奶 - 240毫升;
- 奶油農民黃油 - 20克;
- 乾香意大利草藥 - 1捏;
- 磨碎的黑胡椒 - 1撮;
- 大鹽 - 味道;
- 樹枝新鮮草藥 - 4-5件。
準備
準備準備，準備好的豬肉切成中等大小的切片，並且充滿全脂牛奶三十分鐘。 現在，我們塗抹油罐的底部，用奶油烘烤黃油，並在其中預先剝皮和切碎的馬鈴薯杯。 用鹽，胡椒粉和意大利草藥調味馬鈴薯層，用洋蔥或半圓洋蔥和胡蘿蔔秸稈覆蓋一層洋蔥或洋蔥圈。 再次，一點podsalivaem蔬菜和分佈在牛奶片豬肉浸泡的頂部。 就像蔬菜一樣，我們品嚐含有大量鹽和胡椒粉的肉。
新鮮的西紅柿是我的，切成杯子，並把它們放在一個帶有連續層的肉上。 從上面，我們用切碎的大蒜和辛辣的磨碎的奶酪搓西紅柿。 現在它只能在烤箱裡烘烤這種烹飪組合物。 要做到這一點，預熱至180度，並將其放置45分鐘。