有些人更喜歡純粹吃肉。 他們忽視所有的副產品，完全排除他們的飲食。 這是錯誤的，因為他們有很多身體需要的組件。 肝臟就是這樣一種產品。 正確的準備會得到很多美味的菜餚。 如何烹飪肝醬，現在你會發現。
來自肝臟的Pate
這種零食非常好，它準備簡單，組件是最簡單的，它可以始終購買沒有問題。 烹飪三明治時，即使這道菜也可以取代商店的香腸。 在閱讀食譜後，你會知道如何烹飪雞蛋。
配料：
- 肝臟 - 1公斤;
- 大尺寸燈泡 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 300克;
- 天然黃油 - 160克;
- 鹽。
準備
- Pechenka和蔬菜切成大塊，撒在平底鍋上，倒入水中，在蓋下燉約1小時。
- 準備好的元素用絞肉機磨碎。
- 在平底鍋中，將黃油融化，將所得到的團塊散開，加鹽調味並燉5分鐘，將其整形並在寒冷的環境中清潔，以使團塊凍結。
牛肝醬
牛肉副產品 - 鐵，維生素的一個很好的來源，它的卡路里不高。 來自牛肝的Pate，其配方如下，經常用於成人和兒童的 膳食營養 。
配料：
- 牛肝1公斤;
- 胡蘿蔔-400克;
- 洋蔥蕪菁 - 300克;
- 豬油 - 300克;
- 奶油天然黃油 - 100克。
準備
- 用厚達1厘米的盤子切下脂肪並放在花椰菜的底部。 接下來，放置一層洋蔥，切碎的戒指。 最上面的是副產品，切丁，胡蘿蔔盤。
- 用蓋子蓋上鍋蓋並燉約4小時。
- 然後將所得的肝混合物冷卻，切碎，胡椒粉，鹽醃，放入軟黃油並充分混合。
從肝臟豬肝醬
從家裡的豬肝醬 - 美味，健康和健康的食物。 豬內臟含有鐵，碘，銅，鈣，磷和維生素A，PP，C，B族多種維生素。自古以來，人們相信吃它會使人健康，許多疾病將被繞過。
配料：
- 肝臟 - 1公斤;
- 奶牛;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 白蘭地 - 60毫升;
- 油 - 100克;
- 香料。
準備
- 肝不苦，用牛奶倒入，靜置3小時。
- 蔬菜切絲和一點點傳球手，然後同樣的切片被送到副產品。
- 在蓋子下面燉四分之一小時，澆上調味料，鹽，冷卻並通過絞肉機，使用帶有小孔的格柵。
- 倒入酒精混合物中，放入軟油，並將肝醬磨碎。
雞肝醬 - 食譜
任何形式的雞肝都是美味可口的食物。 它生產優秀的砂鍋，煎餅，麵包卷。 據信這種產品對消化和心血管系統有很好的效果。 下面介紹的雞肉醬配方非常微妙。
配料：
- 胡蘿蔔 - 200克;
- 雞肝 - 500克;
- 洋蔥 - 150克;
- 植物油 - 40毫升;
- 鹽;
- 黑胡椒粉。
準備
- 洋蔥被清理並切成半圈。
- 去皮的胡蘿蔔切成圈。
- 通過蔬菜10分鐘，鋪開肝臟，倒入水中，放下月桂葉，加入鹽煮沸。
- 在蓋子下面熄滅四分之一小時，冷卻後，加入軟黃油和劃片劑，以保持均勻的質量。
鵝肝醬
鵝肝在其他鳥類和動物的內臟方面並不遜色。 它是一種富含維生素和微量元素的有價值產品。 這是很少發現在銷售比任何其他。 但是，如果它仍然抓住你，一定要在家裡煮鵝肝。
配料：
- 鵝肝 - 800克;
- 豬油培根 - 400克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 牛奶 - 120毫升。
準備
- Salo被切成塊並油炸。
- 將洋蔥去皮切碎，將胡蘿蔔切碎，放入脂肪中，用小火攪拌。
- 將肝臟去皮，洗淨，塗抹在其他成分上，並一起煎10分鐘。
- 將所得混合物冷卻，用小孔絞肉機粉碎2-3次，放回鍋中，倒入牛奶，鹽，胡椒粉並燉至所需密度的肝醬。
家鴨肝醬
自製肉醬可以由任何動物或家禽的肝臟製成。 使用鴨子的副產品，你可以得到一個獨特的味道特別菜。 為了刺激，科涅克白蘭地被加入其中，而肉荳蔻在調味料中是完美的。
配料：
- 鴨肝 - 500克;
- 奶油33％脂肪含量 - 60毫升;
- 洋蔥 - 200克;
- 天然黃油 - 100克;
- 干邑 - 30毫升;
- 香料。
準備
- 純化的燈泡用稻草粉碎。
- 在煎鍋中放置洋蔥，並將其傳遞到透明狀態。
- 加入鴨肝和中火炒鹽，倒入香料，倒入白蘭地，奶油，煮沸，關掉爐子。
- 冷凍物質在攪拌機中攪拌。 加入一種軟油，再次拍打肝醬，直至光滑。
土耳其火雞醬
火雞肉 通常被認為是一種有價值的飲食產品。 這完全適用於她的內臟。 來自肝火雞的Pate是一種會受到成人和兒童讚賞的菜餚。 他溫和的口味不會讓任何人無動於衷。
配料：
- 新鮮火雞肝 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 300克;
- 洋蔥 - 200克;
- 奶油黃油 - 250克;
- 香料。
準備
- 去皮的洋蔥切細，胡蘿蔔切成小塊。
- 副產品被分成片。 加入冷水並放在盤子上。 用中火準備半小時。
- Luchok傳球手，與其他成分混合，與浸沒式攪拌機合併，與軟化油混合併充分混合。
- 自製的肝醬放置在寒冷的地方，使其變硬。