準備長期儲存蔬菜的最佳方法是保存它們。 用這種方法，最大量的有用物質保留在保存的成分中，以及最少量的產品中存在的維生素的損失。 今天，我們提供給您的關注與 辣椒醬 黃瓜不尋常的食譜。
黃瓜食譜用辣椒醬
配料：
- 番茄醬辣椒 - 1包;
- 水 - 1升;
- 糖 - 1杯;
- 醋 - 1杯;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 胡椒豌豆 - 6個;
- 幹芥末;
- 黃瓜。
準備
混合糖，醋，鹽，番茄醬，甜椒和水，讓我們煮。 在罐頭（1升）的底部，倒入一湯匙幹芥末，密實地放入黃瓜，倒入所得鹽水並對其消毒15分鐘。 我們用罐蓋捲起罐子，顛倒頂部，在溫暖的毯子下放置一天。
黃瓜罐頭與辣椒醬
配料：
- 小黃瓜;
- 水 - 1升;
- 糖 - 2杯;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 番茄醬辣椒 - 300克;
- 醋9％ - 1杯。
準備
在這個量的醃料，你需要7升罐。 黃瓜礦和休假躺在冷水中幾個小時，然後削減邊緣，密集放在罐子裡。 為了準備滷汁，我們拿起鍋，並在其中混合成分：倒入水，加入鹽，番茄醬和砂糖。 煮沸，倒入醋。 黃瓜填充醃料，蓋上蓋子，消毒罐15分鐘。 之後，銀行關閉，翻過來，直到早晨在毯子下面。
用辣椒醬醃製黃瓜
配料：
- 黃瓜;
- 蒔蘿;
- 辣根葉;
- 醋栗葉;
- 香菜;
- 大蒜。
對於2.5升的鹽水：
- 水-1.3升;
- 糖 - 150克;
- 醋 - 150克;
- 鹽 - 3湯匙。 匙;
- 番茄醬辣椒 - 150克。
準備
在每個罐子裡，我們攤開一片辣根，一小片蒔蘿和香菜，3瓣大蒜，5-6個醋栗葉。 黃瓜，並將罐子放在頂部。 為了做醃料，讓我們煮沸水，並加入鹽，番茄醬和醋，讓成分煮沸3-4分鐘，然後關閉。 我們等到滷汁冷卻到室溫後，再倒入黃瓜。 黃瓜銀行消毒20分鐘，之後我們用蓋子捲起它們，並將它們置於溫暖的毯子下12小時。
在西紅柿醬辣椒的黃瓜
配料：
- 黃瓜（小品種） - 2公斤;
- 水 - 6杯;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - ¾杯;
- 醋 - 2/3杯;
- 番茄醬辣椒 - 1包;
- 蔬菜 - 蒔蘿，荷蘭芹，辣根。
準備
醃製我的黃瓜，並在水中放置三個小時。 銀行預先消毒，在每個底部放一些綠色的樹枝和幾片辣根，把黃瓜放在上面，夯實好。 用普通開水將黃瓜裝入罐中並放置20分鐘，然後從罐中排出水，再次煮沸水並再次倒入罐中15分鐘。 我們第三次用現成的鹽水來填充罐子，為此我們在開水中添加糖，鹽， 番茄醬 ，最後加入醋。 用煮沸的醃料填充黃瓜，用蓋子捲起罐頭。 我們在晚上包上毯子。