在復活節開始之前，每個女主人都想請那些靠近她自己烘烤的人。 正確選擇食譜蛋糕將在這種情況下，不可替代的幫助。 這道菜不僅會成為節日的象徵，而且還會以其令人難以置信的味道享受。
如何烤蛋糕？
在準備任何美食時，女主人必須考慮幾個秘密。 復活節蛋糕在這方面不是例外。 在準備它們時，您需要考慮以下幾點：
- 酵母在溫熱的牛奶中培育，加入麵粉。 混合物必須保持溫暖，直到超過一倍。
- 用糖，蛋黃分別磨碎。 分別拂黃油和蛋白質。 全部連接。
- 倒入麵粉，揉捏。 保持溫暖，直到質量翻倍。
- 在麵團中加入葡萄乾，填充模具的1/3，在180℃烤50分鐘。
經典的複活節蛋糕 - 食譜
任何女主人都會有興趣學習復活節蛋糕的最佳配方。 向組合物中加入各種干果和堅果。 事先，他們必須清洗，允許乾燥和研磨。 在烹飪蛋糕時，重要的是黃油在室溫下融化，而不是在火上加熱。 這款蛋糕食譜將有助於獲得特別細膩的味道。
配料：
- 麵粉 - 1公斤;
- 雞蛋 - 6個;
- 牛奶 - 300毫升;
- 黃油 - 300克;
- 糖 - 1.5杯;
- 酵母 - 4湯匙。 l;
- 鹽 - 1茶匙;
- 蜜餞，乾果和堅果 - 150克。
準備
- 加熱牛奶，溶解酵母。 倒入一半的麵粉，拌勻。 讓它釀造，直到體積增長2倍。
- 蛋黃與糖，鹽一起研磨。 將軟化的黃油與攪拌機混合。 拂白人。 所有與opara混合。
- 加入剩餘的麵粉，揉搓。 保溫，直到麵團加倍。
- 添加干果，蜜餞和堅果。
- 用測試填充模具的1/3，然後上升。 烘烤45分鐘。
復活節的凝乳蛋糕 - 食譜
有一個配方，每個主人都必須品嚐，這是一個豆腐蛋糕。 這種烘烤不僅非常美味，而且由於可用的奶酪，也很有用。 這樣的烘焙對複活節後第九天慶祝的父母節來說是完美的。 基於奶酪的葡萄乾復活節蛋糕的配方是一個普遍的選擇。
配料：
- 乾酪 - 400克;
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 200克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 黃油 - 100克;
- 麵粉 - 2.5杯;
- 葡萄乾 - 1杯。
準備
- 製作凝乳糖混合物。 分別打雞蛋和黃油。
- 混合奶酪和雞蛋。 蘇打粉熄滅並進入混合物。
- 進入麵粉，揉搓。
- 將葡萄乾倒入蛋糕的麵團中。
- 放入模具中，放入一半，加熱50分鐘。
亞歷山大蛋糕 - 食譜
亞歷山大蛋糕是複活節烘烤最常見的選擇之一，得到了很多積極的反饋。 Opar讓他在晚上收穫，但優異的結果將填補女主人的所有努力。 為了排除粘在手上的麵團，有必要用水沾濕。
配料：
- 麵粉 - 600克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 蛋黃 - 1個;
- 黃油 - 130克;
- 酵母 - 3湯匙。 l;
- 糖 - 250克;
- 葡萄乾 - 100克;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 混合雞蛋，蛋黃和沙子。
- 攪拌融化的油並將其附著在前面的混合物上。
- 將酵母溶解在牛奶中並混合在一起。 等待10個小時。
- 烘烤50分鐘。
沒有酵母的蛋糕 - 食譜
這道菜最原始的變種之一可以稱為麵包酵。 你可以準備好，或者你可以自己做。 面酵可以在小麥上，在黑麥麵粉上 - 任何情況下的結果都是美味的。 為了讓蛋糕成為經典的圓形，您可以使用任何形式：玻璃，矽膠，紙張，金屬。
配料：
- 面酵 - 300克;
- 麵粉 - 600克;
- 糖 - 3/4杯;
- 牛奶 - 50毫升;
- 黃油 - 80克;
- 雞蛋 - 3件;
- 香草糖 - 2茶匙;
- 鹽 - 1茶匙。
準備
- 用攪拌器將產品攪拌在深碗中。
- 小心地揉麵團。 允許在溫暖中保持3小時。
- 用1/3填充模具，再放2個小時。
- 烘烤40分鐘。
潘妮托妮 - 意大利復活節蛋糕
烘焙的原始版本，這將有助於給假期和驚喜的親人和客人帶來新鮮感，是一種意大利空氣蛋糕 ，被稱為帕內頓。 它適合那些想要在傳統菜餚之外烘焙不尋常的家庭主婦。 在意大利，所有基督教節日都使用類似的複活節蛋糕食譜。
配料：
- 麵粉 - 4杯;
- 糖 - 1.5杯;
- 黃油 - 180克;
- 酵母 - 1湯匙。 l;
- 牛奶 - 1/3杯;
- 蜜餞，葡萄乾 - 150克;
- 雞蛋 - 4件;
- 蛋黃 - 3件;
- 鹽 - 2茶匙。
準備
- 溶於牛奶2/3酵母，預留10分鐘。
- 將0.5杯麵粉倒入牛奶中。 攪拌，製作批次。 把他放在一個溫暖的烤箱裡一個小時。
- 混合一杯麵粉，剩下的酵母和2個雞蛋。 揉捏並與烤箱中的麵團混合。
- 加1/3杯沙子和1/3軟化油。 再揉搓一刻鐘。 放入溫暖的烤箱中50分鐘。
- 加2個雞蛋，2個蛋黃，1.5杯麵粉，剩下的沙子和油。 揉20分鐘，加入葡萄乾，蜜餞。
- 將麵團放入加熱的烤箱中，直至體積翻倍。
- 用1/3的試驗填充模具。
- 180度烘烤50分鐘。
庫里奇在多元化
烹飪複雜測試時間有限的情婦，你可以在multivark中建議一個配方，例如復活節蛋糕。 用這種家用電器製作碗碟可以大大減少烘烤時間。 用最少的努力，你會得到一個不會屈服於經典品味的菜餚。
配料：
- 麵粉 - 2.5杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 1杯;
- 酵母 - 20克;
- 黃油-0.5包;
- 牛奶 - 0.5杯;
- 葡萄乾 - 0.5杯;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 酵母溶於加熱的牛奶中，放置15分鐘。 做一個蛋白質 - 糖混合物，倒一杯麵粉，混合。 保持溫暖，直到體積增長2倍。
- 將油與鹽和蛋黃合併，將所有東西放入鍋內。 倒入麵粉並揉搓。 在15分鐘的時間內維持。
- 葡萄乾補充，靜置半小時，再揉。
- 把勺子放在碗裡。 啟用“烘焙”模式一小時。
復活節蛋糕在麵包機
另一種有助於快速準備節日糕點的方式是 麵包機上 的複活節 蛋糕 。 要使其工作，您需要選擇批次最長的程序。 使用下面的蛋糕配方，你可以得到一個重量約700克的烹飪產品。為了獲得更多的產量，產品的數量應該增加。
配料：
- 麵粉 - 400克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 蛋黃 - 3件;
- 鹽 - 0.5茶匙;
- 糖 - 2湯匙。 l;
- 黃油 - 2湯匙。 l;
- 葡萄乾 - 150克）;
- 酵母 - 2茶匙。
準備
- 安裝程序“麩皮麵包”。
- 油揉。 將所有組件放在一個容器中。
- 混合開始15分鐘後，倒入葡萄乾。
為Kulich釉
無條件“突出”蛋糕是他的雪白帽子。 它與節日有關，並且是這種烘烤的一個組成部分。 毋庸置疑的優勢在於它非常容易編制。 為了讓情婦得到 蛋糕 的 軟糖 ，你可以使用麵團剩下的蛋白質。 經過幾個簡單的步驟，得到這個裝飾。
配料：
- 蛋 - 1個;
- 糖 - 100克;
- 鹽 - 1/3茶匙。
準備
- 蛋白質很酷，用濃厚的泡沫鹽打。
- 加糖，再攪拌4分鐘。
如何用自己的手裝飾復活節蛋糕？
最大的樂趣之一是複活節蛋糕的裝飾 。 烘烤可以撒上橘子果醬，糖果珠，杏仁膏，堅果，蜜餞，巧克力片。 例如，你可以用這種方式裝飾復活節蛋糕：
- 準備經典的糖霜。
- 將其應用到表面。
- 用灑，糖花，堅果，蜜餞水果裝飾。
你可以申請和這樣一個裝飾蛋糕的食譜：
- 從糖漿中結冰。
- 允許冷卻，加入可可，繼續燃燒2分鐘。
- 在上面塗上釉，離開2分鐘。
- 用紙或矽膠花邊頂蓋，灑粉。
- 取下花邊。