溫馨的家庭之夜，喝著茶，使所有家庭成員完全團結起來，當然，每位家庭主婦都會為茶準備芳香糕點。 經典的罌粟卷，我們會給你一點點低的食譜 - 從童年起就給我們所有人的標誌。 不要被額外的卡路里，如美味佳餚所嚇倒，因為有時候你可以放縱自己，慷慨的罌粟種子。
如何用罌粟籽烘烤卷？
開胃，細膩和美味的罌粟種子卷始終準備在酵母或 麵團 ，一個經典。 走近奧普魯揉了幾下，鋪開面片，鋪開罌粟餡，送到烤箱。 一個小時後，全家人都被邀請到餐桌上。 使用填充物，您可以嘗試 - 與葡萄乾或堅果混合，用蜂蜜取代糖，添加肉桂或香草醛以賦予烘焙風味。
用罌粟種子卷
在將捲筒放入烤箱之前，可以用打漿的蛋黃油脂將其烘烤成棕色。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 1公斤;
- 酵母 - 30克;
- 牛奶 - 1.5杯;
- 蛋黃 - 5個;
- 黃油 - 300克;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 香蘭素。
對於填充：
- 蜂蜜 - 150克;
- 罌粟 - 300克。
準備
1.首先，準備勺子：在溫熱的牛奶中，釀造酵母並與一半過篩的麵粉混合。 然後我們揉揉罌粟籽的甜麵團的麵團，並將其放在溫暖的地方沒有草稿30-40分鐘。
2.當我們的麵團的容量加倍時，加入蛋黃和白糖，剩餘的麵粉，融化的黃油並攪拌均勻。 再次採取這種方法（大約一個小時）。
3.與此同時，我們將用罌粟種子填充美味的餡料：用沸水蒸罌粟籽，蓋上蓋子靜置30分鐘，然後擠好，與蜂蜜混合。
4.將鋪在麵粉表上的麵團放入約1厘米厚的層中，放入餡料頂部，捲起卷並放置約半小時。 帶罌粟籽的捲在加熱烤箱（180度）烘烤40分鐘。
用同樣的方法你可以用罌粟和堅果做成捲。 你只需要一克150個堅果預先輕輕烤和切碎。 將罌粟餡與堅果混合，然後用與罌粟酵母卷配方相同的方法進行烹飪 - 約40-50分鐘。 供應時，撒上糖粉。
從這個食譜熟的麵團，你也可以得到優秀的饅頭與罌粟種子 。
用沒有酵母的罌粟種子卷
不是每個女主人都喜歡為酵母測試而煩惱 - 這需要很多時間，所以我們想告訴你如何用沒有酵母的罌粟籽做一卷，並希望你會喜歡配方香味烘烤。
配料：
- 麵粉 - 250克;
- 牛奶 - 60毫升;
- 黃油 - 150克;
- 鹽 - 0.3茶匙;
- 糖 - 125克;
- 肉桂 - 0.5茶匙。
- 糖粉 - 50克;
- 葡萄乾 - 50克;
- 罌粟 - 250克。
準備
1.篩過200克麵粉，加入5-6 st。 湯匙水，融化的黃油（50克）並揉成麵團。
2.將它捲成一個碗，用植物油油脂，將它裹在食物薄膜或箔片中，放入鍋中（在溫暖的地方）半小時。 在此期間，麵團會變得富有彈性，並且更容易鋪開。
3.將罌粟籽與糖，肉桂和50克融化的黃油混合。
4.倒少許熱牛奶，但它應該足以使填充物不變成液體。
5.現在將麵團捲成50 x 70厘米的層，用黃油塗抹油脂，鋪開頂部，撒上葡萄乾並將它們捲成卷。
6.兩端壓好，我們將罌粟籽和葡萄乾卷移到塗有油脂的烤盤上。
7.在烤箱中烤約50分鐘（175度）。 在食用前，用糖粉撒上發酵粉。