在任何季節都可以準備杏餡甜麵團：所以，在寒冷的地方，在麵團的外殼中，可以鋪上 杏醬 和果醬，而在這個季節，新鮮水果撒上糖和香料，以便它們變成辣味的填充物。 關於如何用杏做餡餅，我們會在下面的食譜中詳細講述。
在烤箱裡用杏子餡餅
也許，我們從經典開始：在杏仁麵團上鋪滿青蔥的餡餅，在烤箱中烘烤，並提前幾天保持新鮮。 在旅途中，什麼不是小吃的理想解決方案？
配料：
- 牛奶 - 520毫升;
- 酵母-7克;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油 - 95克;
- 麵粉 - 980克;
- 砂糖 - 35克;
- 杏 - 480克。
準備
這個配方的Opar是以一種非常不尋常的方式製備的：雞蛋與砂糖結合在一起，並且即時酵母的干粉已經填充在那裡。 將龍蝦置於加熱狀態，直到泡沫蓋出現在表面上，然後倒入融化的黃油和幾乎沒有熱牛奶的混合物中。 在結局中，將流過濾網的糖漿分批倒入並用柔軟且不粘的麵團揉捏。 完成的麵團被分成幾部分，每個部分都用手掌壓平，並鋪上杏片。 如果水果不是太熟，那麼你可以另外倒入和捏糖。
在預熱至175度的烤箱中準備大約半小時的杏子餡餅。 由於該配方的麵團變得非常柔軟，所以在烹飪時間的前半段禁止打開烤箱，否則麵團可能脫落。
在煎鍋杏仁餡餅
如果你沒有烤箱或者想要在裡面烹飪烤肉，那麼用植物油加油的舊煎鍋將取代它。 烘烤過程中的餡餅從外面變得非常脆，保留了酵母菌內部的固有的腥味。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 980克;
- 牛奶 - 490毫升;
- 酵母-10克;
- 黃油 - 110克;
- 砂糖 - 25克。
對於填充：
- 杏 - 1.2公斤;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 砂糖 - 45克;
- 肉桂（地面） - 1茶匙;
- 麵粉 - 10克。
準備
由於該配方的發酵麵團的烹飪速度非常快，我們將使用填充物開始配方實施。 餡餅的杏子是準備好的：將切好的果肉切下，倒入柑橘汁。 將糖與麵粉和肉桂分開連接，撒上乾燥的配料水果並混合。
對於簡單的酵母測試，將所有乾燥成分放在一起並用熱牛奶倒入就足夠了。 將麵團揉搓後，將其分成幾部分並進行形成餡餅。
烘烤時，用煎鍋或火盆加熱油並將其中的餡餅加熱即可。
與油酥點心杏子餡餅
配料：
- 包裝酥皮糕點;
- 杏 - 480克;
- 檸檬汁 - 35毫升;
- 奶油乾酪 - 320克;
- 蛋 - 1個;
- 澱粉-5克;
- 蜂蜜 - 65毫升;
- 一小塊地面馬斯喀特和肉桂。
準備
將準備好的油酥點心層除霜，然後將其捲起並將烤箱的溫度設定在190度左右。 將麵團捲成正方形，然後進入餡餅。
將果肉切成小塊，撒上檸檬汁，用肉荳蔻和肉桂調味。 將杏子撒上澱粉，以便它吸收從餡料烘烤過程中釋放的多餘果汁。
在酥皮點心的正中央，放一勺奶油芝士，用雞蛋和糖毆打。 在頂部，分發杏填充物並且將酥皮糕點的正方形的兩個邊緣連接在一起。 在210度烘烤20分鐘。