Vareniki是烏克蘭美食非常美味和令人滿意的菜餚。 如何烹飪瘦餃子，請閱讀下文
四旬齋用土豆和蘑菇 - 食譜
配料：
對於測試：
- 優質小麥粉 - 290克;
- 鹽;
- 精製油 - 40毫升;
- 水190毫升。
對於填充：
- 幹蘑菇 - 30克;
- 洋蔥 - 130克;
- 土豆 - 500克;
- 鹽;
- 胡椒。
準備
篩麵粉，加鹽，倒入油和水，揉麵團。 當它變得足夠陡峭時，我們把它放在桌上和你的手上約5分鐘，定期在桌上噴灑麵粉。 然後蓋上它，讓它休息約40分鐘。幹蘑菇在沸水中浸泡半小時。 然後他們洗我的，倒入過濾蘑菇輸液。 煮完後，煮約半小時。 然後我們用噪音去除它們。 將去皮的土豆，鹽和搗碎的泥煮沸。 研磨洋蔥，煎至胭脂，加入切片蘑菇，鹽，胡椒粉並煮3分鐘，將所得的蘑菇烤肉加入土豆泥中混合。 用薄薄的一層鋪開麵團，切出圓圈（用玻璃製作很方便），將餡料放在每個面上並固定邊緣。 煮熟後，用土豆和蘑菇將餃子煮沸約5分鐘，然後上表面。
與櫻桃餃子
配料：
對於測試：
- 優質小麥麵粉 - 300克;
- 開水 - 250毫升;
- 蘇打 - 三分之一匙;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 油 - 50毫升。
對於填充：
- 帶骨頭的櫻桃 - 400克;
- 糖。
準備
在篩過的麵粉中，倒入植物油，放入蘇打水，鹽，倒入開水，混合軟麵團。 我們用麵粉擦桌子，將止血帶從麵團中滾出，切成塊，用手將它們變成蛋糕。 在中心，我們放了幾顆櫻桃，灑上糖。 輕輕地整理邊緣。 在將櫻桃餃子放到表面上後，可以在沸騰的水中煮5分鐘，或者更好地將它們煮成幾塊。 如果沒有特殊的蒸籠，那沒關係。 只需系上一層紗布，鋪上餃子，在沸水中煮約15分鐘即可，然後將它們鋪在盤子上，然後放在一個盤子裡。
與南瓜的四旬齋Vareniki
配料：
對於測試：
- 黑麥麵粉 - 400克;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 南瓜 - 300克;
- 水100毫升;
- 洋蔥 - 100克;
- 鹽;
- 黑胡椒;
- 肉荳蔻。
對於醬油：
- 洋蔥 - 230克;
- 南瓜 - 130克;
- 橙汁 - 50毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 砂糖 - 10克;
- 西紅柿 - 1個。
- 鹽;
- 果嶺。
準備
在麵粉放鹽，倒入油，並逐漸倒入水中，揉麵團彈性狀態。 為了填充，用絞肉機粉碎南瓜和洋蔥，加入鹽，香料並攪拌均勻。 薄薄地舖開麵團，用玻璃切出圓圈，將大約半茶匙的填充物放入中心並固定邊緣。 庫克vareniki兩個15分鐘。 為了醬，把洋蔥切碎，切細，紅潤。 南瓜melenko切，並發送到煎鍋和烤洋蔥。 然後加入碎蒜，碎番茄和燉約3分鐘，然後加入
你也可以用捲心菜煮四旬粥vareniki。 為此，我們以上述製作麵團的食譜為基礎。 為了填充，我們將洋蔥和胡蘿蔔切碎，將它們煎至紅色，加入切碎的白菜並燉至準備好。 實際上最後加入番茄醬，混合在水，鹽，糖，糖和胡椒中調味。 當產生的餡料稍微涼爽時，將其放在麵團的中間，然後製作餃子。 像其他人一樣烹飪它們可以簡單地在平底鍋中完成，但當然最好使用蒸鍋。