羅宋湯幾乎是每位家庭主婦都可以烹飪並且每個家庭都喜歡的傳奇菜餚。 基本上來說，羅宋湯是在肉類中烹製的，但對於那些不吃肉或者不吃肉的人來說，這種菜式的味道鮮美 - 帶有蘑菇的瘦羅宋湯。
羅宋湯配蘑菇和豆子
配料：- 豆 - 3湯匙。 匙;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 捲心菜 - 300克;
- 土豆 - 3-4件;
- 洋蔥 - 1個;
- 甜菜-1片。
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 西紅柿 - 4-5個;
- 香菇 - 200克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 鹽，胡椒適量;
- 新鮮蔬菜;
- 用於油炸的植物油;
- 月桂葉 - 3個;
- 醋 - ½st。 匙;
- 甜椒 - 4-5豌豆。
準備
豆在水中浸泡數小時或整夜，然後瀝乾水分，加入3升淡水並用鹽調味，煮至半熟。 洋蔥切碎，炒至金黃色，然後加入磨碎的胡蘿蔔，再炒2-3分鐘。 在此之後，把所有東西都送到鍋裡，加入甜椒。
將土豆切成立方體，放入平底鍋中，切碎白菜，然後送土豆，然後切丁辣椒。 甜菜在一個大的刨絲器上磨碎，油炸，當它變軟時，倒入醋中，再煨5分鐘，然後將其與月桂葉一起送到平底鍋。
蘑菇切成板，煎至液體蒸發後，加入羅宋湯中，靜置5分鐘。 此時，從西紅柿中取出番茄，磨碎它們，用胡椒調味，混合併加入平底鍋。 再過5分鐘後，將切好的大蒜和草藥加入羅宋湯，幾分鐘後關掉它。 讓它煮20分鐘，然後嘗試。
請注意，這種羅宋湯可以用乾蘑菇製作。 這道菜會從中受益，因為帶有乾蘑菇的羅宋湯會變得更香。
羅宋湯配西梅和蘑菇
非標準組合的粉絲想要告訴我們如何準備蘑菇和李子的羅宋湯。
配料：
- 捲心菜 - 400克;
- 梅子 - 200克;
- 幹蘑菇 - 5個;
- 水 - 2升;
- 甜菜 - 4個;
- 土豆 - 4個;
- 番茄醬 - 110克;
- 黃油 - 80克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 香菜 - 1束;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵粉 - 15克;
- 鹽，胡椒粉調味。
準備
所以，這是如何準備這道菜。 蘑菇洗淨並煮沸。 甜菜切碎並放出，加入番茄醬，蘑菇湯和黃油。 洋蔥和胡蘿蔔用番茄泥和麵粉殘餘物剁碎和膨化。 切白菜，並將其發送到煮沸的蘑菇肉湯，讓煮沸，並加入土豆切成片。 煮沸10-15分鐘。 在這個時候，加上糖梅子煮。
然後加入熟切碎的蘑菇，燉蔬菜和番茄醬，並將肉和肉一起醃製成白菜。 鹽，胡椒粉再煮10分鐘，然後用綠色裝飾。