誰不喜歡披薩？ 可能這樣的人不存在。 這種從地中海國家來到我們這道菜的時間非常短，贏得了一大批粉絲。 比薩是一種萬能菜 - 它適合於普通的晚餐，節日餐桌，它被用於湯。 比薩可以在家中輕鬆快速烹飪，特別是如果客人在家門口。 有許多製作自製比薩餅的食譜，而且大多數披薩配料都很合適，這使得這道菜對許多家庭主婦來說特別方便。 我們提供了一個簡單的食譜，在家烹飪真正的美味比薩。
家庭披薩的麵團
對於烹飪自製披薩，您可以使用酵母或沒有酵母的麵團。 應該使用沒有酵母的測試配方使比薩變得非常薄。
酵母麵團披薩
配料：
- 4杯小麥麵粉;
- 4湯匙人造黃油;
- 2湯匙糖;
- 雞蛋;
- 1杯水;
- 鹽;
- 酵母。
準備
水應加熱並用酵母稀釋。 添加雞蛋，麵粉，預熱的人造黃油，糖，鹽，揉成麵團。 麵團應放置在溫暖的地方，並保持2小時。 2小時後，麵團應混合併放置一小時。 麵團準備好了。
沒有酵母的比薩披薩配方
配料：2杯小麥麵粉，1個雞蛋，300克黃油，1杯開菲爾，鹽。
開菲爾與麵粉混合併在其中加入雞蛋和鹽。 加熱黃油並添加到麵團中。 全部混合均勻，放入冰箱中放置1小時。
在開菲爾披薩測試的食譜可以用於任何食譜。 它的便利是烹飪的速度。
比薩填充
我們提供美味披薩配料的最佳食譜：
- 比薩瑪格麗塔。 配料：1公斤西紅柿，300克軟奶酪，羅勒，鹽;
- 比薩“古典”。 配料：4大西紅柿，60克火腿，60克硬奶酪，60克橄欖，1個鱷梨，橄欖油，鹽和胡椒;
- 比薩餅“在那不勒斯”。 配料：3個中等西紅柿，300克鳳尾魚，150克硬質乾酪，120克橄欖，鹽和胡椒;
- 比薩與魚。 配料：西紅柿0.5公斤，乾酪150克，沙丁魚罐頭1罐，植物油2湯匙，鹽;
- 披薩“貽貝海”。 配料：1.5公斤貽貝，0.5公斤西紅柿，3瓣大蒜，1茶匙歐芹和牛至，植物油，鹽;
- 比薩餅“雞”。 配料：600克煮雞肉片，400克西紅柿，5湯匙蛋黃醬，3瓣大蒜，小洋蔥，一湯匙綠色歐芹和蒔蘿，植物油和鹽。
在家吃披薩
烘烤披薩的烤盤應使用植物油潤滑，滾動麵團並放在烤盤上。 在麵團上應鋪設多層餡料，撒上奶酪（如果奶酪在配方中提供）並將帶有比薩的平底鍋送到烤箱。
如果比薩是用於酸奶，牛奶或酸奶油的麵團，那麼它的烘烤時間為30分鐘，溫度為250-280度。
如果酵母麵團用於披薩，至少需要一個小時才能烘烤。 該測試的比薩餅應在250℃的溫度下烘烤30分鐘，然後降溫至220度，再烘烤30分鐘。 比薩餅可以在烤箱，微波爐或aerogrill烘烤。
快速準備，設計明亮，美味的比薩餅為兒童和成人創造了一個真正的假期。