在以下韓文蛋捲食譜中，我們將詳細介紹烹飪過程和基本味道組合的所有細節。
韓國蛋捲配方
通常情況下，除了配方中的雞蛋外，還有胡蘿蔔和蔥 - 這是傳統口味的組合，但與其他蔬菜，蘑菇和紫菜葉片有著無窮的差異。
配料：
- 雞蛋 - 3件;
- 大蔥 - 1根羽毛;
- 胡蘿蔔 - 30克。
準備
在準備韓國蛋捲之前，先將青蔥切碎，切碎胡蘿蔔，或切成細條。 雞蛋打蛋直到蛋白和蛋黃結合在一起。 用油紙把煎鍋表面煎一下，然後放低熱量。 這是一個適度的熱量，這是準備這樣的捲的關鍵：如果火過大， 煎蛋捲將被 過度烹飪和折疊過程中折斷。
用鹽打蛋，然後將一半的混合物倒在油鍋上，將它們散佈在整個表面上。 上面有煎蛋洋蔥和胡蘿蔔。 一旦煎蛋捲的底部抓住，但在它可以改變顏色之前，開始小心地用煎鍋將它在煎鍋中直接捲成卷。 當韓國人的蛋捲準備就緒後，剩下5分鐘左右，然後分成相等的份數。
韓國蛋捲 - 食譜
掌握瞭如何用韓語製作蛋捲的基本時刻後，您可以使用裡面的海苔片進行更複雜的變化。
配料：
- 雞蛋 - 4件;
- 甜椒 - 45克;
- 大蔥 - 2-3根羽毛;
- 紫菜片。
準備
切片洋蔥和甜椒。 雞蛋與一撮鹽一起搖動，加入蔬菜。 用油輕輕地煎炸煎鍋並在適度的溫度下加熱。
將約三分之一的煎蛋餅混合物倒入煎鍋中，當它抓住時，用抹刀輕輕地撿起並開始折疊。 翻幾次，放下平底鍋的一個邊緣，倒入另外三分之一的煎蛋團並放出海苔片。 再次將煎蛋捲翻滾2-3次，倒入剩餘蛋液並繼續折疊。 將成品 卷 放在板上並在切割前冷卻至少5分鐘。