在 肉湯中煮湯 可能不是在溫暖季節的最佳解決方案，但在寒冷的季節，保暖和調味的手段並不理想。 這道菜的各種變化是驚人的，但我們會盡力涵蓋肉湯最有趣的食譜的範圍。
蘑菇湯肉湯
配料：
- 骨頭上的牛肉 - 750克;
- 芹菜 - 2莖;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 香菇 - 250克;
- 牡蠣蘑菇 - 250克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 珍珠大麥 - 1件;
- 百里香 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將牛肉與骨頭分離並切成立方體。 骨頭本身用於釀造肉湯，並在平底鍋上煎肉至金黃色。 將胡蘿蔔和芹菜切成立方體並在單獨的煎鍋中煎至柔軟。 給炒蔬菜加大蒜，百里香和蘑菇。 一旦真菌中的多餘水分蒸發 - 將鍋從火中移開並將其內容物與發酵液混合。 接下來，我們添加肉和大麥。 在肉湯上煮美味的湯，直到珍珠大麥的全部供應。
豌豆湯肉湯
一種簡單的豌豆農家湯在肉湯中長時間烹飪的秘密。 在烹飪過程中，豌豆應該幾乎完全煮熟，然後可以用土豆壓榨機碾碎，用攪拌機搗碎，或者只需用炸麵包片以原始形式供應。
配料：
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥 - 1個。
- 芹菜 - 1莖;
- 大蒜 - 2瓣;
- 花椰菜花序 - 4項;
- 豌豆干 - 2項;
- 肉湯 - 6項;
- 小茴香 - 1/2茶匙;
- 百里香 - 1-2茶匙。
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在煎鍋裡，我們加熱油，炸洋蔥和芹菜切碎。 烹飪5分鐘後，加入大蒜並將鍋從火中取出。 在帶湯的鍋中，我們放入豌豆，白菜，小茴香，百里香，鹽和胡椒的花序，並用肉湯填充所有東西。 煮湯直到豌豆完全煮熟。 用胡椒鹽加味。 我們用攪拌機捶打湯，配上火腿片。
米湯配方肉湯
配料：
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 牛肉 - 500克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 大蒜 - 2瓣;
- 洋蔥 - 1個。
- 干紅葡萄酒 - 1件;
- 肉湯 - 8項;
- 野生稻 - 1項;
- 南瓜 - 200克;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 月桂葉 - 1個。
準備
在火盆中，將黃油融化並將其炸成牛肉塊，用鹽和胡椒調味。 一旦肉變黃，加入切碎的洋蔥和大蒜。 5分鐘後，倒入所有的酒，等到它蒸發一半，然後加入肉湯，南瓜片，番茄醬，百里香和月桂葉。 我們把所有東西都煮沸，然後我們減少熱量並加入大米。 煮湯蓋下的湯40分鐘或直到米飯準備好。
蔬菜湯肉湯
配料：
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 牛排 - 750克;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 芹菜 - 2莖;
- 肉湯 - 4項;
- 自己的番茄汁 - 400克;
- 百里香是一個分支;
- 罐裝豆 - 400克。
準備
在平底鍋裡，我們加熱油並在上面炸上切好的牛肉。 3分鐘後，加入肉切碎的洋蔥，胡蘿蔔和芹菜。 烘烤5-6分鐘後，用大蒜將蔬菜混合物經過壓榨機並將煎鍋從火中取出。
在平底鍋中，將熱肉湯和西紅柿混合在自己的果汁中，百里香和肉類用蔬菜調味。 用小火煮湯一小時，然後加豆和鹽加胡椒粉調味。