好的醬可以強調任何菜的味道或隱藏一些味道或美學缺點。 我們提供烹飪大蒜和蒜醬的食譜，這肯定會在您的食譜列表中佔據一席之地。
奶油蒜醬的食譜
配料：
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 黃油 - 35克;
- 脂肪乳霜 - 450毫升;
- 鹽 - 味道;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 品嚐;
- 香料 - 品嚐;
- 肉荳蔻 - 品嚐。
準備
大蒜被清理並用小刀切碎。 在平底鍋中，將黃油融化並撒上熟的大蒜。 將其煎至軟，不斷攪拌，使其不燃燒。 然後倒入奶油，用鹽，黑胡椒粉，肉荳蔻和香料調味，並適度加熱直至變稠，約7至10分鐘。 烹飪過程中不要忘記攪拌鍋裡的東西。
準備的醬汁冷卻後送達桌子。
魚的奶油蒜醬
配料：
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 麵粉 - 65克;
- 脂肪霜 - 420毫升;
- 雞蛋 - 1個;
- 肉荳蔻-10克;
- 香料魚 - 品嚐;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 品嚐;
- 新鮮蔬菜 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
切碎的大蒜放在干鍋中，加入麵粉2分鐘。 然後倒入脂肪奶油並充分混合，以使麵粉完全分散而沒有團塊。 現在，我們扔鹽，新鮮黑胡椒，魚類香料，肉荳蔻和切碎的新鮮蔬菜。 我們保持中等火力約7分鐘，攪拌。 準備工作結束時，加入煮沸的煮沸且切碎的雞蛋。
我們冷卻準備好的醬汁並將其送達魚類。
奶油蒜蓉醬蘑菇意粉
配料：
- 大蒜5-6齒;
- 奶油 - 420毫升;
- 黃油 - 45克;
- 肉荳蔻 - 品嚐;
- 研磨五香粉 - 品嚐;
- 硬奶酪 - 90克;
- 巴馬干酪 - 30克;
- 橄欖油;
- 香菇 - 250克;
- 鹽 - 味道。
準備
在用橄欖油煎鍋裡炸兩大蒜，然後切成大塊。 然後取出大蒜，然後在芳香的油中放入先前洗過的切碎的蘑菇並煎至準備好。 在另一個鍋或平底鍋中，將切碎的大蒜炒熟，切碎剩餘的大蒜，倒入奶油，加入鹽，研磨甜椒，肉荳蔻，並在低溫下靜置5分鐘，攪拌。 然後把磨碎的奶酪，乾酪和準備好的蘑菇混合。
準備好的蘑菇醬配備煮意大利麵條 。