在宴會桌上分配熱量的便利選擇可以是帶有燉肉的罐子，其可以隨著任何蔬菜，香草和香料的不同而變化。 我們會為您提供一些您自己的肉食譜，不會讓任何客人無所謂。
法國在烤箱裡的肉罐頭
讓我們從勃艮第的經典牛肉食譜開始 - 法國料理的象徵性菜餚，在經過長時間的煎熬後，變得特別美味。
配料：
- 培根 - 175克;
- 牛肉 - 1.6公斤;
- 洋蔥 - 130克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 干紅葡萄酒 - 620毫升;
- 牛肉湯 - 480毫升;
- 番茄醬 - 25克;
- 幹白蘑菇 - 1湯匙。 勺子;
- 月桂葉 - 2件;
- 胡蘿蔔-320克;
- 香菇 - 240克;
- 洋蔥 - 175克;
- 麵粉 - 35克;
- 黃油 - 65克。
準備
在將組件分發到鍋之前，其中許多應該預先準備好。 煎培根片，然後用融化的脂肪烤牛肉。 倒入葡萄酒以淨化餐具。 當一半的酒蒸發後，加入肉湯，番茄醬，月桂樹和蘑菇。 等待液體再次沸騰並從火中取出碟子。 另外，將蘑菇放在洋蔥半圈，胡蘿蔔和大蒜片中。 當蔬菜變成褐色時，撒上麵粉，攪拌並加入肉中。 將牛肉舖在鍋上，放入預熱至165度的烤箱中一個半小時。
準備好後立即將配方中的燉菜放入餐桌，配上一片新鮮麵包和一杯葡萄酒。
在帶土豆的盆中烤肉的食譜
配料：
- 牛肉（果肉） - 530克;
- 胡蘿蔔 - 170克;
- 馬鈴薯塊莖 - 230克;
- 番茄醬 - 175毫升;
- 甜椒 - 85克;
- 青豆 - 60克;
- 雞肉湯 - 420毫升;
- 香腸 - 4個。
準備
在這個配方中，不需要預先配製原料。 在鍋裡倒少許油，放在底部的土豆，甜椒和胡蘿蔔塊上。 讓蔬菜切得太細，因為它們燉的時間很長。 切香腸，把肉分成立方體。 將肉製品放在蔬菜墊上，然後倒入溶解在肉湯中的番茄醬罐中的內容物。 最後，倒入豌豆並將鍋放入預熱至160度的烤箱中2小時。