西紅柿不僅可以在自己的（番茄）果汁（果肉）中保存，還可以在蘋果中保存。 當然，這樣的產品會有完全不同的口味。 這個配方的一個顯著的不同之處在於，西紅柿不用醋醃製，這非常適合酸度高的人。 配方也沒有糖，這也是一個優勢。 防腐劑是蘋果汁中含有的天然物質（果酸和糖）。 當然，要獲得美味健康的菜餚，您需要使用自製的天然 蘋果汁 。 西紅柿最好選擇不大，不含水，成熟和密集的紅色;秋季品種最適合這一點。
西紅柿罐頭蘋果汁食譜
配料：
- 西紅柿 - 1升可容納多少;
- 蘋果汁新鮮光線（更好的來自綠色品種的糖醋蘋果） - 約1升;
- 食鹽 - 約1湯匙。 匙;
- 紅辣椒 - 1個。
- 大蒜 - 3-5齒;
- 丁香-2-3花序。
準備
首先我們要準備西紅柿，它們應該沒有缺陷和破壞，密集，成熟。 我們將用冷水徹底清洗它們，讓它們流失。 用每根水果基部的牙籤進行2-4次穿刺。 將大蒜和胡椒粉放在消毒罐的底部（有莖或去皮，如你所願）。 小心翼翼地，毫不費力地把準備好的西紅柿。
燒開水，用西紅柿填滿，靜置8分鐘，然後瀝乾水分。 用沸水重複此過程並再次排出水。 我們在鹽罐頭里睡著了，然後加上康乃馨。 根據你的口味，你可以加入香味胡椒粒（3-8片），一點一點的香菜種子，葛縷子籽和/或茴香。
蘋果汁可以煮沸，最好在水浴上保持30分鐘，所以我們將保留所有有用的物質，不要破壞果汁中含有的維生素C. 用罐裝番茄罐頭，用任何方法製備的熱果汁。
用完全相同的方式，用相同的比例，不僅可以在蘋果汁中製備 醃製的西紅柿 ，而且還可以在與葡萄汁或純葡萄汁的混合物中製備 醃製西紅柿 。 當然，果汁應該是自製的，擰乾光，葡萄品種更好的葡萄。 榨汁不應該浸軟，即在按壓後立即收到（不要站在蛋糕上），否則頭痛將得到保證。 葡萄品種Rkatsiteli，Noa灰，和灰比諾的果汁，最好不要使用它 - 這將是無味的。