秋季準備的鋼坯，完全節省我們在寒冷的冬天的時間。 用沙拉打開一個罐子就足夠了，而且你提供了維生素和良好的心情。 我們會告訴你如何為冬天準備一份沙拉豆。
冬季沙拉配豆的食譜
配料：
- 紅色干豆 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 番茄成熟 - 2.5公斤;
- 燈泡 - 3件;
- 胡椒保加利亞 - 1公斤。
對於滷汁：
- 糖 - 1項;
- 植物油 - 500毫升;
- 醋 - 1茶匙;
- 香料。
準備
為了準備這種沙拉，豆子浸泡在溫水中並放置過夜。 蔬菜洗淨，清洗：用西紅柿剝落，用開水沖洗。 西紅柿肉切成立方體。 胡蘿蔔搓在一個大的刨絲器上， 保加利亞 辣椒用中等大小的稻草切碎。 燈泡切成半環。 然後，我們把所有的蔬菜和豆類放在平底鍋裡，用香料調味，倒入糖，倒入醋和植物油。 攪拌並煮，攪拌，直至熟約2小時。 我們把準備好的沙拉放在乾淨的罐子裡，將它捲起來並包在毯子裡整整一晚。 我們保存在黑暗陰涼的地方，冬天我們把它當做沙拉，為湯或裝飾品做點綴。
豆沙拉的冬天
配料：
- 白色干豆 - 2件;
- 年輕的西葫蘆 - 1.5公斤;
- 甜椒 - 450克;
- 白甘藍 - 1.5公斤;
- 西紅柿 - 1公斤;
- 燈泡 - 6個。
對於滷汁：
- 砂糖--1.5項;
- 植物油 - 1,5項;
- 食醋--1.5項;
- 香料。
準備
豆在夜間浸泡，早上我們做飯，直到準備好。 用白菜，我們刪除頂部的葉子，並非常薄地切碎。 胡椒加工和切碎的薄吸管。 年輕的西葫蘆洗淨，乾燥後切成小立方體。 用西紅柿，剝皮並通過絞肉機扭轉它們，洋蔥用立方體壓碎。
現在我們來做一個沙拉醬：香料和糖與醋和植物油混合，放火燒開一分鐘，然後小心地混合溶解一切。
接下來，深深的平底鍋，倒入醃料，並準備準備的蔬菜。 首先，我們把白菜，西葫蘆，胡椒，豆和洋蔥。 用蓋子覆蓋頂部，將熱量降至最低並熄滅約1小時。 熱沙拉包裝在罐頭上，捲起蓋子並放置直到完全冷卻。