這種眾所周知的有用的發酵乳產品，如奶酪，很好地結合了蔬菜味道。 通過將這兩個組件定位為基礎，您可以準備各種美味健康的菜餚。 烹飪時只能使用自然凝乳，而不要在組合物中添加令人不快的添加劑的“凝乳產品”。 當然，最好是用天然全脂牛奶烹製奶酪（這很簡單）。
早餐，午餐，下午茶或晚餐的奶酪配草藥和酸奶油是一個不錯的選擇。
一盤綠色的奶酪
配料：
- 奶酪是天然的（最好是中等脂肪含量）;
- 天然酸奶油;
- 新鮮的綠色是不同的。
準備
加入適量的酸奶油以達到厚奶油稠度的奶酪量。 還加入切碎的淺綠色。 一切都是混合和準備好的。 辛辣的粉絲可以用辣椒紅辣椒和切碎的大蒜調味這道菜。
對這個樸實無華，但美味且非常有用的菜餚，您可以提供一片麵包或乾麥片飲食麵包。
你可以用青菜和黃瓜製作奶酪，只需在刨絲器上加黃瓜搗碎即可。
雙人蛋糕配奶酪和蔬菜
配料：
- 奶酪;
- 蔬菜;
- 小麥麵粉;
- 水;
- 大蒜;
- 植物油;
- 一塊豬油（可選）。
準備
將篩過的麵粉和水中的濃稠麵團與添加少量植物油混合。 從麵團中我們形成並推出兩個大致相同的蛋糕。 其中一層是一層均勻薄薄的奶酪 ，混合著切碎的綠色蔬菜。 從上面放第二塊蛋糕，並緊固底部蛋糕和頂部的邊緣。 用擀麵杖展開，最佳厚度為0.4-0.5毫米。
現在，您可以將植物油上的玉米餅從雙面煎至金黃色，並在低溫下保持幾分鐘。 但烤麵包更有用，因為這需要在加熱的煎鍋上塗抹一塊脂肪。 你甚至可以用乾鍋將它們烘烤，麵團中的黃油不會讓它粘在表面上。 現成的玉米餅切碎半切蒜瓣。 用茶，以及開菲爾，阿蘭和其他酸奶飲料，這個美妙的菜很好。
使用諸如奶酪和餡餅之類的餡料，您還可以製作牛油果（來自提取物或 酥皮糕點 ）或vareniki（使用由麵粉和水製成的簡單麵團）。