傳統的日本料理 - 壽司在我國的領土上獲得了極大的普及。 你可以在眾多的日本餐廳嘗試壽司。 儘管如此，許多家庭主婦對如何在家自己做壽司和麵包卷感興趣。
絕對所有類型的土地都包含單一的基礎 - 特製米飯。 而且已經給這個大米添加了配方提供的其他成分。 在這篇文章中，我們想告訴你如何做壽司，以及如何正確地做飯。 要做壽司，你需要下列一套產品：
- kampieu - 幹南瓜。 這種成分通常用於壽司沙拉，是一種長時間乾燥的纖維。 使用前，營地應浸泡在水中;
- 芥末 - 日本辣根。 山葵是任何日本餐的主要成分，並且是一種熱的綠色調味汁;
- 香菇 - 幹蘑菇。 它們口感鮮明，用於烹飪壽司和麵包食譜;
- 醃姜。 姜用作任何壽司盤的附加成分;
- 米醋。 用於加飯的壽司;
- 醬油 - 壽司的主要醬油;
- 海苔紫菜。 Nori需要做壽司和麵包卷。
壽司飯的食譜
日本人按照嚴格的規則來做壽司米飯：
- 做飯前，大米應徹底沖洗並放在水中30分鐘;
- 1杯米飯應該取1杯米飯;
- 準備大米時，加入香料和鹽是不可接受的;
- 大米應該沒有油準備;
- 大米應用中等密度的蓋子蓋緊，直到水沸騰。 煮完後，應該在1分鐘內最大限度地燃燒，然後再煮15分鐘;
- 熄火後，鍋蓋不能打開10分鐘。
壽司食譜食譜
我們為壽司提供兩種最簡單的食譜：
用鯖魚壽司
為了準備壽司，需要以下配料：200克鯖魚片，200克壽司飯，米醋，薑片，醬油，糖，鹽。
在用鯖魚做壽司之前，壽司米應該用冷水倒入，煮熟並冷卻。 應將6湯匙醋與糖和鹽混合，以便鹽和糖溶解。 這種混合物必須填入圖。 鹽漬鯖魚片應切成1-2厘米厚的條狀，倒入米醋，放置15分鐘。 製作壽司的板子應該用食物薄膜覆蓋，放在鯖魚片上，然後放上米飯。 用你的雙手拉直米飯，使其位於相同的厚度。 米飯的頂部應覆蓋一層食物薄膜並用重物壓碎。 3小時後，應去除薄膜，用鯖魚切成2厘米厚的立方體。 在切割之前，刀必須用水蘸濕，以免粘住。
用生薑和醬油做壽司。
甜壽司
不是每個人都知道如何製作甜美的壽司。 但這並不難！ 您需要：200克大米，200克巧克力，意大利面甘草，2湯匙糖，2張特製蠟紙（覆蓋一層薄薄的蠟）。 大米應該在糖水中預先煮熟並冷卻。 大米冷卻時，必須將巧克力融化，倒入蠟紙中，並將其塗成均勻的薄層。
冷卻的米飯放上第二張蠟紙，放平並倒入甘草糖漿。 接下來，應將紙張捲成“香腸”，然後用紙上的填充物將米飯撈出。 “香腸”應該轉移到一塊巧克力上，以同樣的方式捲起並放入冰箱2小時。 當巧克力凍結時，可以容易地移除紙的外層。 之後，“香腸”應切成8-10塊。
甜壽司準備好了！
作為甜壽司的填充物，您可以使用任何甜味麵食，果醬和果醬。
壽司不僅是一道美味的菜餚，而且非常有用。 低熱量的壽司使這種菜成為許多女性的最愛。