今天我們將向您介紹在家庭條件下烹飪奶酪醬的食譜。 它通常配以煮意大利面和各種蔬菜以及薯片和肉類。
意大利麵條的奶酪醬
配料：
- 黃油 - 10克;
- 牛奶 - 180毫升;
- 奶酪 - 155克;
- 麵粉 - 20克;
- 香料。
準備
所以，黃油在中等熱量的鋼包中融化。 然後，我們倒入麵粉，並迅速混合一切到同質性。 用稀薄的牛肉，牛奶和牛奶加熱混合物直到濃稠，用勺子攪拌。 然後，我們扔掉磨碎的奶酪，煮沸，從盤子上取下盤子。 成品奶油芝士醬將倒入一個碗中，供應任何菜餚。
俗氣的蒜醬
配料：
- 堅硬的芝士 - 105克;
- 大蒜 - 5齒;
- 橄欖油 - 55毫升;
- 白葡萄酒 - 10毫升。
準備
用磨碎機將奶酪切碎，並將大蒜清潔並在研缽中研磨。 現在將所有準備好的食材混合在一個碗中，加入橄欖油和葡萄酒。 將所有物品徹底混合併在冰箱中清潔碗碟。 我們將它作為任何菜餚的佐料，或者我們用它來拌蔬菜沙拉。
如何製作酸奶酪醬？
配料：
- 硬質奶酪 - 105克;
- 低脂酸奶油 - 35毫升;
- 奶油 - 55毫升;
- 香料。
準備
我們把平底鍋放在火上，倒上一些奶油，並磨碎磨碎的奶酪。 不斷攪拌，加熱5分鐘，然後加入低脂酸奶油，小心攪拌。 用香料調味醬調味，從盤子上取下，冷卻後放入冰箱冷藏。
麥當勞奶酪醬配方
配料：
- 黃油 - 45克;
- 小麥粉 - 45克;
- 牛奶 - 605毫升;
- 香料;
- 奶酪 - 125克;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 肉荳蔻 - 捏;
- 月桂葉 - 如果需要的話;
- 丁香 - 3個。
準備
將切碎的黃油切碎並放入桶中。 用中火融化，然後攪拌，加入麵粉。 接下來，倒入冷牛奶，並將混合物煮沸，用勺子攪拌。 如果需要，用香料，月桂葉，丁香和磨碎的肉荳蔻調味醬。 5分鐘後，小心地取出康乃馨和葉子的芽。 奶酪用磨碎機磨碎，撒上檸檬汁並投入主混合物中。 徹底混合所有食物，將熱量降至最低水平，然後將醬汁攪拌5至7分鐘。 接下來，我們將它倒入一個小瓶中，用於炸薯條或任何其他菜餚。