在夏季，豐富的新鮮蔬菜讓您可以用一種簡單而非常美味的菜餚來餵養您的家人，這道菜叫做燉肉。 這道菜的基礎可以是任何蔬菜，但今天我們將討論如何用土豆燉蔬菜。
蔬菜燉土豆食譜
配料：
- 馬鈴薯塊莖 - 950克;
- 年輕小胡瓜 - 450克;
- 新鮮番茄 - 450克;
- 洋蔥 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 保加利亞甜椒 - 150克;
- 用於煎炸的植物油 - 100毫升;
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 新鮮 綠色的 樹枝。
準備
清洗洋蔥和胡蘿蔔，用吸管壓碎，用厚鍋底鍋或鍋底煎至紅潤。 然後扔去皮和切丁的馬鈴薯和西葫蘆塊莖。 在那裡，我們發送甜椒，切片或秸稈。 蓋上蓋子，用火煨15分鐘。 然後，我們把西紅柿，用方塊搗碎，用鹽和胡椒調味，再煮10分鐘。 把切好的大蒜扔出去，讓它煮十分鐘。 當用新鮮蔬菜的枝條服務時，現成的燉裝飾。
蔬菜燉肉和土豆
配料：
- 低脂豬肉 - 750克;
- 馬鈴薯塊莖 - 1250克;
- 西葫蘆 - 1100克;
- 六角豆 - 650克;
- 洋蔥 - 450克;
- 新鮮番茄 - 650克;
- 保加利亞甜椒 - 210克;
- 一個肉湯的立方體 - 1件;
- 用於油炸的植物油;
- 大蒜 - 2瓣;
- 胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 新鮮或乾羅勒葉 - 品嚐;
- 新鮮綠色的樹枝。
準備
豬肉洗淨，乾燥後切成中等大小的立方體。 在一瓶花椰菜或底部厚的鍋中倒入少許植物油，並將準備好的肉放入其中。 高熱煎炸，直至均勻漂亮的地殼，攪拌。
我們清理並切碎洋蔥，將其切成肉餡5分鐘。 將馬鈴薯和西葫蘆塊莖去皮，用立方體搗碎，用植物油在煎鍋中單獨變成褐色，並將其送至鍋中。 然後我們扔油炸的豆子，也用煎鍋炸。 新鮮的西紅柿和去皮的大蒜切碎，甜的保加利亞胡椒切成條狀，典當其餘蔬菜。 將所有由水和肉湯塊製成的肉湯，混合，用鹽，胡椒和乾或切碎的新鮮羅勒葉混合。
燉完全沸騰後，在低熱下蓋上蓋子20分鐘。 在服務時，裝飾新鮮綠色的樹枝。
蔬菜燉茄子，土豆和捲心菜在多元化
配料：
- 馬鈴薯塊莖 - 3-4件;
- 茄子 - 1-2件;
- 洋蔥 - 1個。
- 白菜 - 0.5小叉;
- 小號西葫蘆小胡瓜 - 1件;
- 甜保加利亞辣椒 - 1個;
- 新鮮番茄 - 2個;
- 植物油 - 75毫升;
- 香料和辛辣草藥 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 胡椒 - 品嚐;
- 蒔蘿和歐芹的新鮮蔬菜 - 品嚐。
準備
我們清理燈泡，將其切成半環，並將其放入Multivark的容器中，之前已將植物油倒入其中。 打開“煎炸”或“烘焙”模式，將洋蔥圈炸至黃金約十五分鐘。
同時，準備其餘的蔬菜。 首先，它們都將被清洗乾燥。 土豆去皮並切成大塊。 我們用花瓣剁碎捲心菜和甜椒，西葫蘆和茄子是半圓形的。 西紅柿切成小片。
現在按以下順序排列蔬菜：土豆，捲心菜，甜保加利亞辣椒，西葫蘆南瓜，茄子和西紅柿。 每層都用草藥，香料，胡椒和鹽逐漸調味。 我們完成了一層切碎的新鮮蔬菜。 我們安裝“淬火”程序一個小時。
如果需要，你可以在準備切碎的大蒜或 醬油 丁香末添加。