如何儲存橄欖油？

橄欖油一直以其味道和美容特性而受到重視。 今天買橄欖油你可以在所有的超市，但是這是正確的選擇和存儲它不能全部。

如何延長橄欖油的保質期？

將產品存儲在正確的單詞的所有意義上是非常重要的。 但即使是最有經驗的家庭主婦，如果您選擇了“錯誤”的石油，也無法為您提供建議。 購買好的和新鮮的油將有助於一些提示：

• 仔細研究瓶子和標籤。 生產和漏油應該只在一個國家進行。 此外，應該指出參與洩漏的製造商和公司。
• 橄欖油不是葡萄酒，多年來變得更糟。 嘗試購買石油，這是溢出不超過六個月前。
• 我應該在哪裡儲存橄欖油？ 情婦們經常把油存放在原來的容器裡。 購買時要仔細檢查：瓶子必須密封，不允許通過日光。 理想的選擇是一個黑暗的瓶子。
• 你永遠無法確定油的顏色和質量。 顏色僅取決於所用原材料的顏色。 大多數情況下，這種油是黑橄欖和淡橄欖的混合物。 從這個保質期是完全獨立的。
• 永遠不要購買石油“儲備”。 隨著時間的推移，它失去了它的味道和有用的特性。

如何儲存橄欖油？

橄欖油不適用於長時間儲存的產品，因此盡量只購買新鮮的油。 儘管製造商設定了約24個月的儲存期，但在9個月後開始失去其性能。

您需要注意的要點：

• 在決定如何儲存橄欖油時，請記住它的“敵人”中最邪惡的兩個：光和空氣。 太陽光線和空氣導致快速氧化並在油中出現腐臭味。
• 橄欖油的溫度應該是涼爽的，並且存儲位置 - 變暗。 最好將橄欖油存放在經常黑暗和乾燥的地方。
• 許多人認為將橄欖油正確儲存在冰箱裡，因為這是最冷的地方。 這是一種誤解。 事實上，在低溫下你會看到沉積物的形成。 這些白色的薄片只不過是變硬的硬脂肪。 如果將油拉出並在室溫下保存，沉澱物將消失。 這是檢查油是否真實的好方法。 但保持它在冰箱裡是不值得的。
• 對橄欖油非常危險的是凍結。 除霜後，油會失去特定的味道和氣味，而且有用的特性幾乎消失。
• 你應該選擇什麼樣的菜來盡可能長時間儲存橄欖油？ 沒有比一瓶黑暗的玻璃更好的了。 您可以使用一小瓶“不銹鋼”。 最好選擇一個小容器，這樣空氣就少了 接觸油。 使用開放瓶中的油一個月。 如果儲存時間更長，油會失去其品質和口感。
• 即使你是一個非常經濟的女主人，也不要在油炸後反複使用油。 在這種油中進行熱處理後，根本沒有什麼用處。 另外，在煎炸過程中，會形成進入人體的有害物質。

不要害怕你沒有時間使用橄欖油一個月，它將不得不被扔掉。 由於其獨特和特殊的味道，你很樂意用蔬菜或其他油替代它們。