印度香料咖哩一直是世界各地廚房中最受歡迎的咖哩之一。 這並不令人感到意外。 畢竟，和諧選擇的芳香草藥和香料組合將改變任何菜餚，賦予其獨特的香氣，令人驚嘆的味道和美麗的色彩。
咖哩香料的組成不穩定，並且可以根據口味偏好和所需的香料風味程度而變化。 咖哩中可以含有哪些成分和含量，我們將在下面的食譜中說明。
香料咖哩 - 食譜
配料：
對於100克咖哩：
- 薑黃 - 30克;
- 碎香菜 - 20克;
- 胡蘆巴（胡蘆巴） - 10克;
- 胡椒辣椒紅 - 5克;
- 姜根 - 20克;
- 黑胡椒碎 - 5克;
- 肉桂粉 - 5克;
- 丁香地面 - 5克。
準備
準備一份咖哩香料是非常簡單的。 只需在配料中加入特定比例的香料即可，並且可以很好地攪拌，以更好地交換口味和口味。 當然，最好通過在咖啡研磨機中切碎穀粒和芽來盡可能地烹飪磨碎的胡椒粉，香菜和丁香。
咖哩強制性只是前四個部分。 剩下的可以被其他人替換為你喜歡的或添加新的。
咖哩香料的應用和特性
香料咖哩完美地補充肉，米和新鮮蔬菜的菜餚。 它通常添加到沙拉，特別是基於雞肉，以及各種 醬料 ，使它們特別和神聖芳香。
除了美味之外，咖哩香料還有許多有用的特性，其中大部分是由對構成它的部件的主體的影響決定的。 例如，薑黃能夠完美清潔血液，刺激肝臟，具有抗炎特性，並且還可以提高人體蛋白質的消化率，增加新陳代謝並去除毒素。 咖哩香菜中的第二種成分有所改善
胡蘆巴，或者也被稱為胡蘆巴，儘管它在咖哩中的含量少於薑黃和芫，，但在許多方面的用途甚至超過它們。 大量的維生素，元素和礦物質，這是豐富的胡蘆巴的大部分，有助於改善所有身體功能的功能，增強免疫力和健康改善。 許多好處也帶來身體姜。 它具有抗炎特性並有助於抵抗感冒。