蕎麥粥 - 當然，一道菜健康有益，但很快無聊。 蕎麥和蘑菇的組合永遠不會感到無聊。 這道菜有多種多樣，實際上有很多蘑菇：白色，雞油菌，油性，商店蘑菇和牡蠣蘑菇，新鮮的冷凍乾蘑菇。 肉食者可以添加雞肉或肉末，素食者 - 更多的蔬菜。 因此，如何用蘑菇烹調蕎麥 - 僅取決於你。 但是，在烤箱中烹飪菜餚更好 - 從那些只需浸泡在烤箱中的穀物中蕎麥。
蕎麥牛肝菌蘑菇
配料：
- 去殼蕎麥 - 400克;
- 白色蘑菇（冷凍） - 400克;
- 黃油 - 100克;
- 洋蔥（大） - 1件;
- 蒔蘿 - 1束;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
如何用蘑菇煮蕎麥？ 將洋蔥切成小塊，用植物油炒至澄清。 添加蘑菇（不要除霜！）。 攪拌，蒸發果汁，這將蘑菇。 煎至金黃色。
在鑄鐵煅燒蕎麥5分鐘。 加入洋蔥，鹽和胡椒的蘑菇。 用蕎麥水平以上的2個手指填充沸水。 半小時後，我們放入烤箱，加熱到180度。
在服務之前，加入黃油，蒔蘿和混合。 你可以撒上塗有磨碎的帕瑪森芝士的蘑菇散佈在盤子上的蕎麥。 這將增加一個辛辣的筆記！
蕎麥與蘑菇和雞肉
配料：
- 雞肉片 - 400克;
- 蕎麥片 - 2件;
- 幹白蘑菇 - 1件;
- 洋蔥 - 1個。
- 調味料（用於家禽） - 2茶匙;
- 鹽 - 2茶匙;
- 黑胡椒（豌豆） - 1茶匙;
- 月桂葉 - 1個。
準備
蘑菇和雞肉蕎麥將在盆中煮熟，蘑菇和溫水浸泡2小時。 在相同的水中煮5分鐘後，將其收集，冷卻，切成條狀。 過濾湯劑 - 我們仍然需要它。
將雞胸肉切成小方塊，放入鍋中，撒上調味料，將洋蔥切片，炒至金黃色，加入雞肉中。
蕎麥放在盆上，按1：3的比例倒入水。 我們加胡椒，月桂葉，鹽。 關閉蓋子，並在小火爐中放置半小時左右。
焗白菜湯配蘑菇
你在冰箱裡蕎麥粥的時間太久了，家里人拒絕吃嗎？ 用蘑菇做一個砂鍋 - 這是恢復昨天晚餐的好方法。
配料：
- 蕎麥粥 - 3件物品;
- 鮮蘑菇 - 500克;
- 酸奶油 - 1/2湯匙。
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 雞蛋 - 1個;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
我們把洋蔥和蘑菇切成小方塊。 用黃油炒至金黃色。 與粥混合，添加酸奶油和雞蛋攪打成泡沫。
Solim，胡椒，拌勻，放入油脂。 在烤箱中烤蘑菇蕎麥，加熱到180度，15分鐘。 我們提供一個酸奶油和草藥現成的菜。
蕎麥與蘑菇和肉末
配料：
- 蕎麥去殼 - 250克;
- 白蘑菇（新鮮） - 100克;
- 剁碎的豬肉 - 牛肉 - 200克;
- 洋蔥 - 1個;
- 油炸油;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
洋蔥切成半環，煎至金黃色。 加入肉末，準備好一半，放入切碎的蘑菇。 蓋上蓋子燉。
在一個單獨的鍋裡，煮蕎麥。 加入烤碎肉和蘑菇，混合併煮15分鐘。
燉和蘑菇蕎麥應以相同的方式準備。 但首先添加洋蔥，炒蘑菇，然後把燉。
蕎麥蔬菜和蘑菇
配料：
- 碎米蕎麥 - 250克;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 4瓣;
- 西蘭花 - 100克;
- 甜保加利亞辣椒 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 香菇 - 200克;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 香菜 - 1束;
- 紅辣椒辣椒 - 1掐;
- 黑胡椒 - 1撮;
- 鹽。
準備
煮蘑菇，取出，放在同一湯料煮的蕎麥中，切洋蔥，用黃油炒。 將大蒜擠入煎鍋中。
胡蘿蔔三個大刨絲器，蘑菇和胡椒切成立方體，加入鍋和油炸。 傳播西蘭花花序，從蕎麥中加入少許肉湯，蓋上蓋子，燉5分鐘。
準備好的蔬菜添加到蕎麥，切開香菜，胡椒，並讓它釀造。