白菜捲起源的歷史令人困惑和模糊。 在我們這個時代之前，在土耳其，希臘甚至是中國，包裹著葉子的肉團都準備好了。 但是我們會將科學爭論留給有學問的人，我們只會在晚餐時做捲心菜捲。 就像在廚房裡有一個助手multivarka一樣，做飯是一種樂趣。
捲心菜的配方卷在多變量
配料：
- 白菜 - 1個。
- 大米--1.5項;
- 肉末 - 700克;
- 番茄醬 - 3湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 月桂葉 - 1片。
- 幹薄荷 - 3茶匙。
- 胡椒香豌豆 - 4個;
- 向日葵油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒粉 - 味道。
準備
如何在多變量中做捲心菜捲？ 首先你需要準備白菜葉子。 有幾種方法：
- 早上在冷凍室裡拿一棵捲心菜，到了晚上，把它拿出來，讓它在室溫下融化。 葉子會變軟，頭部會很容易拆卸。 大的切成兩部分，加厚切割或用刀子擊倒。
- 我們從捲心菜上切下一個玉米棒，將它放入沸水中。 隨著我們準備將其拆解成組件。
- 如果頭部不太稠密，我們將葉子分開，並在“蒸煮”模式下將其煮沸15分鐘。
我們切洋蔥，三個放在一個大刨絲胡蘿蔔上。 在“烘焙”模式下加入黃油。 一半放下，其餘與米飯和乾薄荷（它會給白菜捲一種獨特的香氣）加入餡。 辣椒，辣椒，拌勻。
在準備的捲心菜葉上，我們傳播餡料並用“信封”或“kulechkami”包裝。
如何烹飪多元捲心菜捲？ 我們把捲心菜捲放在一個容器裡。 我們將番茄醬放入水中，然後裝滿白菜，使其覆蓋手指。 我們從上面傳播剩下的烤肉。 我們加入月桂葉，胡椒粉，最喜歡的調味料。 蓋上蓋子，在“淬火”模式下煮2小時，一小時後，我們站在“加熱”位置。
如何用多變量蘑菇做捲心菜捲？
配料：
- 白菜 - 1個。
- 蕎麥片 - 300克;
- 鮮蘑菇 - 300克;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，黑胡椒新鮮研磨 - 品嚐。
準備
打開“烘焙”模式，加熱並且不加油，將香菇切成盤子。 當液體離開蘑菇時，加油並煎至金黃。 加入切塊的洋蔥，混合。 幾分鐘後，我們把胡蘿蔔放在一個大的刨絲器上。 用蘑菇炒蔬菜5分鐘。 我們睡著的時候用蕎麥洗淨，然後加鹽水至水平面以上一厘米。 關上蓋子並進入“蕎麥”模式。 那麼多數據集就會自己做所有事情。
在準備好的捲心菜葉中，我們包裹著精餡。 在“烘烤”模式下將捲心菜捲在油中輕輕煎炸。 然後關上蓋子，去“淬火”，耐心等待2個小時。
捲心菜捲在一個多對商店
捲心菜是維生素和礦物質的保藏物。 將它們全部保存 - 更經常地選擇“蒸煮”模式。
配料：
- 北京白菜 - 1塊;
- 切碎的兔子 - 500克;
- 肉湯 - 1件;
- 植物油 - 1/3;
- 香菜 - 1束;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
這些精緻的捲心菜捲的餡料應該非常通風，所以讓我們通過絞肉機剁碎肉2次。 雞肉乳房非常合適，而不是兔子。 剁碎的鹽，胡椒粉，倒入肉湯（來自兔子或雞肉）並用攪拌器攪拌餡料。 加入植物油並再次攪拌。
白菜葉在開水中放幾分鐘，然後放入冷水中。 厚的部分可以用刀打。 在完成的葉子上撒上半湯匙碎肉，並用信封包裹。 我們在multivark烹飪功能“蒸煮”30分鐘。 我們提供酸奶油和切碎的香菜。