蜂蜜是天然呈現給我們的最獨特的產品之一。 由於存在酶抑制素，它具有抗微生物和抗病毒性質。 B ，K，E，C和葉酸 維生素 含量高以及有用微量元素的含量使蜂蜜成為維持健康不可缺少的產品，特別是在寒冷季節。 但正好趕上冬季天然，高品質的蜂蜜開始結晶，我們的任務是適當融化它，而不會失去有用的特性。 加熱蜂蜜的最佳方式之一是水浴。
如何在水浴中正確融化蜂蜜？
拿一個直徑大於加熱蜂蜜容器直徑的平底鍋，把蜂蜜放在那裡，然後倒入水，以使容量更小的容器的頂部保持2cm。將鍋放在包含的板上，之前已經提供了較小的容器。 當蒸汽開始升到水面以上時，在底部放上一塊緻密的布，盤碟，熱的支架，並在基材上放置一個帶有蜂蜜的容器，這將有助於不會使蜂蜜過熱。 所有的時間，用木鏟子攪拌，使蜂蜜，加熱的牆壁，將與中心混合，約10分鐘後， 目標 將實現。
是否可以在不損害其質量的情況下在水浴中融化蜂蜜？
這不會殺死蜂蜜的有用特性，有必要遵守使用水浴的簡單規則。
- 第一個標準是菜的選擇，它不應該是塑料，鍍鋅，銅。
- 蜂蜜會被加熱超過35-40度損壞，它釋放氧甲基糠醛，這是一個相當嚴重的毒藥。
- 不要重新加熱蜂蜜，所以只有它的價值會降低，一次淹沒量不是很大。
- 不要混合不同品種的花蜜。
- 不要加水，會引起蜂蜜的發酵。
選擇一款優質產品，正確存放，仔細對待 - 然後蜂蜜將有益於您的健康。