碘是生命中必不可少的微量元素，它負責甲狀腺的功能。 缺乏這種物質會增加血液中的膽固醇水平，並且還會引起疲勞甚至抑鬱症的出現。 這就是為什麼富含碘的食物當然應該存在於你的 飲食中 。 它們以各種各樣的形式呈現，這意味著您一定會找到適合您口味的選項。
必要的每日費率
在確定哪些食物含有更多的碘之前，您需要確定每天應該使用多少這種微量元素。 這個數字必然取決於年齡：
- 嬰兒 - 50微克;
- 2至6至90微克的兒童;
- 小學生 - 120 mkg;
- 成人 - 150微克。
另外，有必要講述孕婦和哺乳期婦女，因為他們的日常規范增加了200 mkg。
什麼食物含有大量的碘？
有許多不同的選項可以幫助你用適量的這種微量元素使身體飽和：
- 烤土豆 。 它是否需要與皮膚直接接觸？ 塊莖的平均大小約包含每日津貼的40％。
- 蔓越莓 。 可以獲得所需量的碘，包括新鮮漿果和烘烤，在其基礎上烹飪。
- 梅子 。 這種有用的產品富含食物，維生素和碘。 在這些產品中發現碘，更確切地說是5個。 數額為每日標準的9％。
- Cod 。 美味多汁的魚的一部分，你可以提供約66％的日常碘規格的身體。
- 龍蝦 。 對於外來者的粉絲來說，值得知道的是在100克這種產品中，高達每日的2/3。
- 金槍魚罐頭 。 即使在治療後，碘也會出現在食物中。 油中的金槍魚含有每85克產品本身每日津貼的11％。
- 乾海藻 。 最近幾年流行的7克減肥產品含有3000％的日常補貼。
- 牛奶 。 在一杯這樣的產品中不僅含有大量的鈣，而且還含有日常碘的37％。
- 天然酸奶 。 在這種產品中，不僅有 鈣 ，蛋白質，而且還有大量的碘 - 每日攝入量的58％。
- 碘化鹽 。 增加碘消耗量的最簡單方法。 1克時有77微克碘。
這只是一小部分有碘的產品。 您可以自行決定是添加還是去除那些含有這種痕量元素的產品。
今天在商店的貨架上可以找到碘化產品，例如鹽，麵包，乳製品等。也就是說，在製造過程中，製造商有意增加了這種微量元素的濃度。 您也可以購買含碘鹽的肉湯塊，在這種情況下，根據其烹飪的湯碗重新補充每日的比例。
產品中碘的含量
重要規則
為了保持產品中碘的含量，必須遵守某些條件：
- 在地面上生長的產品中碘的含量可能因地區而異。
- 產品中微量元素的數量也受到季節性的影響，特別是乳製品。
- 隨著長時間的儲存和熱處理，一些碘會丟失，可能會達到60％。
- 為了保留蔬菜和水果中的碘，必須將其切成大塊或在烹飪前完全加工。 在這種情況下，待蒸發的微量元素的量顯著減少。
- 強烈的沸騰大大減少了碘的含量，例如在魚類中，百分比高達50％，乳製品高達75％，蔬菜和水果高達70％。
- 最好在密閉容器中蒸煮富含碘的食物。