食物匆忙 - 這是我們在廚房裡的魔杖救援。 不是每天我們都有時間，精力和想要在爐子裡度過幾個小時。 我們為您提供美味食物的食譜，可以快速烹飪 - 無論是為您自己還是為您的客人。 他們與世界各地的女性分享。 有什麼令人驚訝的？ 匆忙準備好美味的餐點會讓任何國家的每個女主人都受到歡迎。
第一個配方來自塞浦路斯。 它提醒我們，除了短時間之外，快餐還有另一個優點：經常可以使用未使用產品的殘餘物進行準備。
麵包沙夫萊
我們需要：
- 乾麵包（約1/2公斤）;
- 2 1/2杯牛奶;
- 4個雞蛋;
- 200克奶酪（任何，根據您的要求）;
- 一點黃油;
- 鹽，胡椒。
準備工作：
將麵包從麵包中取出並浸泡在牛奶中約1小時。 只要它變軟，用叉子揉直到它變成粥。 我們加入奶酪，黃油，鹽和胡椒粉。 打好雞蛋攪拌並加入麵包混合物中。 然後，我們把它放入油酥的蛋奶酥中，在180度烘烤約40分鐘。 我們立即以熱的形式服務於桌面 - 作為配菜或作為主菜。
但在黎巴嫩急著烹調什麼樣的樸素而美味的食物：
土豆在地中海的烤箱裡
我們需要：
- 5個中等馬鈴薯;
- 2-3個大茄子;
- 2-3個綠色甜椒;
- 2個洋蔥;
- 2瓣大蒜;
- 1-2湯匙番茄醬或新鮮番茄（適量）;
- 3-4湯匙橄欖油;
- 鹽;
- 花椒;
- 牛至;
- 香菜;
- 薄荷。
準備工作：
我們把土豆切成片，放在烤盤上。 將茄子，胡椒，洋蔥，大蒜和番茄醬（或新鮮的西紅柿）加入攪拌機，並將所有物品磨碎。 我們將生成的大塊分佈在馬鈴薯上，將鹽，胡椒，牛至，香菜，薄荷，橄欖油加入土豆中，攪拌均勻。 我們加一些水，這樣它只能輕微覆蓋土豆。 在200度的烤箱中烤約30-40分鐘。
匆忙的食物不僅可口，而且飲食。 這由來自希臘的女主人表示，她與我們分享她的食譜：
扁豆沙拉
2-4份，我們將需要：
- 1個小洋蔥;
- 香菜3-4枝;
- 1個中型小切球;
- 1/2杯切碎的香菜;
- 2瓣大蒜;
- 1杯扁豆。
對於醬油：
2湯匙橄欖油; 3湯匙香醋; 2茶匙芥末第戎; 8朵拉迪基奧葉。準備工作：
在一個中等大小的平底鍋裡，用足夠的開水，我們扔香菜小枝，洋蔥和一個大蒜丁香。 我們將扁豆放入水中，減少熱量，煮約25分鐘。 我們看，扁豆變得柔軟溫和。 然後我們把它扔進漏勺裡，然後扔洋蔥和香菜。 在一個小平底鍋混合橄欖油，醋，芥末和剩餘的蒜瓣。 我們著火併確保混合物剛剛預熱，但不會沸騰。 將溫扁的扁豆轉移到沙拉碗中，加入切碎的洋蔥，香菜和醬油。 Solim，胡椒。 我們把扁豆沙拉放在菊苣的葉子上，放在桌子上。
匆匆準備法國家庭主婦的飲食和以往一樣重要。 這是他們為我們提供的甜點：
用草莓餡餅
對於8份，我們將需要：
- 500克洗過的和去皮的草莓。
對於測試：
- 150克麵粉;
- 室溫下90鮮黃油;
- 90克糖;
- 1-2湯匙鮮牛奶;
- 1茶匙鹽。
對於霜：
- 300克鮮牛奶;
- 200毫升奶油35％脂肪;
- 100克糖;
- 50克玉米粉;
- 1個雞蛋;
- 2個蛋黃;
- 一根香草棒，切成兩半。
準備工作：
將烤箱預熱至180度。
為了測試：篩選麵粉並與糖和鹽混合。 把油切成片，用手指用麵粉揉搓，直到你得到大麵包屑。 在牛奶的末端添加並輕輕地（但不要太長時間！）揉麵團 - 使其不會變得太有彈性。
不要試圖用擀麵杖擀成麵團！ 用手拿起小塊麵團，將其放在手心上，然後將所得的糖錠放在底部或一個大的（25厘米）餡餅形狀或單個小的（10厘米）韃靼模子上。 麵團應該很薄。
用叉子刺穿麵團表面。 然後用鋁箔覆蓋，倒入豆子（米飯，鷹嘴豆）並烤20分鐘。 取出鋁箔並再烘烤10分鐘 - 直至麵團變成褐色。 把它從烤箱裡拿出來放涼。
準備的奶油，放在一個中火與牛奶，奶油和香草棒小鍋。 在一個深盤中，用蛋黃，玉米粉和糖鞭打全蛋。 在牛奶加奶油之前，加一點雞蛋和麵粉混合，然後攪拌。 然後將剩餘的雞蛋混合物加入牛奶中。 快速攪拌，保持平底鍋著火，直到奶油變稠。 注意它不會燒壞。 將奶油轉移到一個深層容器中，用隔膜將其關閉並冷藏3-4小時。 在使用奶油之前，用拂動器攪拌。
為了在桌上服務，用奶油填充tartinki，用草莓裝飾頂部 - 整體或切成塊。 如果你在用奶油填充奶油之前將奶油餡餅拿出來，這樣會更好，這樣它們就會保持乾爽。
我們今天談話的主題是匆忙烹飪食物。 總結一下，讓我們說，在我們的桌上，匆忙的食物可以取得一個值得的地方。 我們的食譜可能讓你相信這一點。