真正的shaverma（或shawarma）與我們習慣在快餐托盤上或在互聯網上最受歡迎的食譜中看到的東西無關。 進一步闡述了這種家用剃須刀的複雜性。
家中的家庭Shaverma - 食譜
通常在東方烹飪的Shaverma通常不是皮塔餅，而是在皮塔餅的那些地方更常見。 主要的肉類成分通常是雞肉，通常在油炸前在酸奶中醃製。
配料：
對於雞：
- 雞大腿 - 890克;
- 蘋果醋 - 55毫升;
- 酸奶 - 75毫升;
- 植物油 - 15毫升;
- 地面小荳蔻 - 捏。
對於醬油：
- 芝麻醬 - 65克;
- 酸奶 - 65毫升;
- 檸檬汁 - 35毫升;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 歐芹 - 3個分支。
對於Shaverm：
- 番茄 - 390克;
- 紅洋蔥 - 35克;
- 生菜頭生菜;
- 皮塔 - 8個。
準備
通過將蘋果醋與酸奶，黃油和荳蔻混合來製備滷汁。 加入一小撮鹽，將醃料和雞肉混合。 讓雞冷藏至少4小時。 醃製後，大腿可以整體切割，煎炸或烘烤，然後拆解。
家中的沙拉醬配方不像我們地區傳統的那樣複雜。 混合列表中的所有成分，直到獲得光滑的乳液。 季節去品嚐。
切好沙拉和蔬菜，與雞肉一起放入皮塔餅中，倒入調好的醬汁。
家中與雞皮塔餅麵包
如果沒有機會購買皮塔餅，那麼精緻的拉瓦什就可以成為一個很好的選擇，可以在任何商店中找到，而且沒有任何問題。
配料：
對於雞：
- 檸檬汁 - 35毫升;
- 咖哩 - 1茶匙;
- 橄欖油 - 10毫升;
- 碾碎的小茴香;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 雞肉 - 470克。
對於醬油：
- 酸奶油 - 115克;
- ½檸檬果皮;
- 一大蒜的丁香。
對於Shawarma：
- 甜洋蔥 - 45克;
- 黃瓜 - 115克;
- 番茄 - 135克;
- lavash床單。
準備
在家裡做sha Before之前，你需要準備雞肉。 這隻鳥清除了多餘的皮膚和脂肪，並在切片後用“雞肉”列表中的各種成分混合醃製。 如果匆忙，然後將肉在室溫下醃製20分鐘，否則可以將容器放入冰箱並至少整晚留下。
在平底鍋或烤架上挑一隻炸雞。
連接醬料的配料。
將蔬菜分成任意形狀的小塊，但小塊。 把蔬菜放在皮塔麵包裡，把雞放在上面，然後裝上醬汁。 以任何方便的方式滾動皮塔餅。
在家製備剃須刀
這款剃須刀便於在派對上以拆卸形式服務。 吃飯更方便，每個客人都可以在幾分鐘內組裝這道菜。
配料：
對於雞：
- 魚片 - 1,2公斤;
- 地面孜然，香菜，荳蔻 - 各1茶匙;
- 辣椒粉 - 2茶匙。
- 檸檬汁 - 25毫升。
對於醬油：
- 酸奶 - 210克;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 孜然 - 1茶匙。
沙拉：
- 紅甘藍 - 1片。
- 胡蘿蔔 - 145克;
- 少數薄荷綠葉;
- 檸檬汁 - 25毫升;
- 拉瓦什或皮塔餅。
準備
用香料和檸檬汁醃製切碎的雞肉。 將鳥兒煎至完全準備好。
混合調味料成分。
切碎胡蘿蔔和捲心菜，將它們與薄荷綠混合併倒入檸檬汁。 把沙拉放在一塊皮塔餅或拉瓦什上，倒入醬汁，把雞放在上面並滾動。