食品添加劑的成分及其對人體的影響是有意義的，儘管其中一些例如e500已被人類長期使用。 在日常使用中，食品添加劑E500被稱為蘇打水 。
食品添加劑性能Е500
食品添加劑E500組包括碳酸的鈉鹽。 對於食品生產，主要使用兩種添加劑：碳酸鈉（蘇打灰）和碳酸氫鈉（飲用或發酵蘇打）。 食品添加劑E500允許在俄羅斯，烏克蘭和歐盟國家使用。
由於食品補充劑E500經常用於產品的生產，因此長期研究其對身體的影響。 適度使用時，E500添加劑被認為是安全的。 過度使用E500時，可能會對身體造成傷害：胃部疼痛，昏厥，呼吸困難。
另外，在體內有大量的蘇打水，組織發生鹼化。 在這樣的環境中一些維生素（C和硫胺素）被破壞。
有些人使用蘇打水來中和胃酸，緩解胃灼熱症狀。 然而，醫生警告相反的效果 - 急劇的鹼化刺激更強的酸生產，這使得燒心更強。
如何使用E500食物補充劑？
通常情況下，食品添加劑Е500被用作發酵粉 - 蘇打水不允許麵粉和其他鬆散產品結塊和結塊，因此它幾乎存在於所有烘焙產品和烘焙產品中。 蘇打也被用作提高測試的手段。 與酵母不同的是，E500的輔食還含有大量的脂肪和糖。
此外，E500添加劑還用於生產熟肉和熏肉香腸，香腸和香腸，啤酒，以及含有可可糖，巧克力，摩絲的產品。
作為酸度調節劑，食品添加劑E500可使產品的pH值保持在所需的狀態。