在一個美妙的早晨，我們建議為每個人烹製出有用的奶酪無與倫比的凝乳，並告訴你如何用你喜歡的煎鍋烤製它們。
在平底鍋裡用漫畫凝結的經典食譜
配料：
- 低脂奶酪 - 240克;
- 粗麵粉 - 2.5湯匙。 匙;
- 新鮮雞蛋 - 1個;
- 砂糖 - 50克;
- 廚房鹽 - 0.5茶匙;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 精煉葵花籽油 - 70毫升。
準備
在一個高端的碗裡，我們把所有的無脂奶酪都放進去，並將新鮮的生雞蛋引入其中。 撒上所有的糖和廚房鹽，然後開始混合所得的團塊，逐漸介入這裡粗麵粉。 用合適的蓋子覆蓋碗並將其推開，在某處30-35分鐘。
現在，用大勺子，我們盡可能多地收集腫脹的凝塊塊，並將其放入帶有麵粉的盤子中。 使用乾淨的手指尖，我們用麵粉滾動球，然後將它按壓在手掌之間，並將其散佈在漂浮在大型加熱煎鍋上的薄霧中。 因此，我們對所有凝乳給予類似的形狀，並對它們進行煎炸，觀察各方的順序：每次不超過兩分鐘。
煎鍋裡的青蔥豆腐蛋糕的經典配方
配料：
- 幹，低脂奶酪--280克;
- 細糖 - 90克;
- 深色葡萄乾 - 40-45克;
- 麵粉（最高等級） - 110克;
- 香草醛 - 0.5茶匙。
- 蛋黃 - 3件;
- 發麵粉 - 1,5茶匙。
- 植物油 - 80毫升。
準備
將一個好的大黑葡萄乾放入一個碗中，並用沸水徹底倒入，並且在10-12分鐘後將剩餘的稍微冷卻的水合併，將葡萄乾放在餐巾上並乾燥。
我們將低脂奶酪通過最大的絞肉機。 現在我們在這裡輸入配方中規定的一半糖，幹葡萄乾，香草醛和混合所有與碎奶酪。 剩餘部分的糖，我們在一個單獨的高碗中加入雞蛋蛋黃和一個攪拌器，開始攪拌直到形成泡沫。 我們將它們從碗中移動到帶有奶酪的大眾，並將它們結合在一起。 在白色麵粉中仔細編織崩解劑，然後讓全部通過篩子引入總量。 用乾淨的手柄將原料混合，並從這種香味濃郁的凝乳意大利面製成。 最後，我們在已煮沸的油中煎炸這些美妙的凝乳，並在我們兩面看到結皮的形成時將它們從煎鍋中取出。
食譜在煎鍋中美味的凝乳
配料：
- 自製奶酪 - 400克;
- 糖粉 - 80克;
- 雞蛋 - 2個;
- 香草精 - 1茶匙;
- 小麥麵粉 - 3-4湯匙。 匙;
- 杏乾 - 130克;
- 向日葵油（精製） - 100毫升。
準備
奶酪放在乾淨的紗布上，很好地擠壓乳清。 我們將它移入一個深杯，倒入糖粉，加入香草精，並引入幾個最新鮮的雞蛋。
我們從收到的美味麵團中雕刻出小巧美麗的豆腐，然後我們用盡可能多的熱油將它們放入平底鍋中。 當浸入油中的凝乳的一側會開始變暗，然後將它們翻過來並將它們帶到另一側的相同狀態。