小蘗具有特有的酸味，因此被親切地稱為“北方檸檬”。 誠然，由於某種原因，在我們的廚房裡，小 蘗 不像南方的伴侶那樣常見，而且由於維生素和有機酸的含量，它們可以競爭，這是徒勞的。
幹小蘗的有用特性
醫生們知道幹bar beneficial的有益特性不是第一天，甚至不是第一個世紀。 順便說一下，小蘗總是在藥店自由銷售，直到最近它才被廣泛宣傳為膳食補充劑。
伏牛花含有檸檬酸，蘋果酸和酒石酸。 它含有許多生物鹼，維生素C，β-胡蘿蔔素和生育酚 - 由於這種小蘗被認為是一種很好的抗氧化劑，延長了青春期。
小蘗幹漿果在下列情況下特別有用：
- 在與胃腸道問題 - 漿果呈現cholagogue，輕鬆通便的行動，改善腸道的消化和蠕動;
- 伴有疼痛和痙攣 - 伏牛花產生微弱的痙攣效果;
- 腹瀉 - 由於單寧酸，小蘗具有固定作用;
- 在高溫下 - 稍微降低熱量。
減肥
當然，像大多數有用的產品一樣，乾燥的小蘗也可用於減肥。 由於低卡路里含量（每100克乾漿果50卡路里）和利膽效應，它吸引減肥小蘗。
最好的減肥方法是從乾枸杞製備蜜餞。 如果有漿果作為零食 - 食慾 只會增加，飽腹感最多可持續半小時，不管你吃了多少美味的漿果。 原因是小蘗由易消化的碳水化合物組成。 出於同樣的原因，我們不建議將它作為香料添加到菜餚中（一個好的烏茲別克斯坦pilau可能是個例外）。