醃乾食品：魷魚，蝦，螃蟹等，被認為是啤酒的絕佳零食，但它們本身都很好。 魷魚具有獨特的口味和營養成分的吸引力。 這種有價值產品的一些業餘愛好者對於在工業條件下生產的鹹幹魷魚中含有食品補充劑的事實感到困惑。 代碼E621出現在所有帶切片頭的袋子上。 作為味覺增強劑，這種添加劑與穀氨酸鈉一起被添加到魷魚中，並促進更長的產品儲存。 然而，對於任何人來說，所有添加劑在某種程度上都是致癌物質並不是秘密。 另外，許多人對工業乾海鮮的鹹味感到不滿意。
對健康敏感的人對這個問題感興趣：我可以在家裡準備幹魷魚嗎？
當然，從健康飲食的角度來看，購買新鮮的魷魚最好，而且大多數人在不到半個小時的時間內就可以享受美食。
食譜：魷魚乾
用於醃製的魷魚的製備
將1公斤新鮮魷魚解凍並在流水下洗滌，除去所有污垢。 為了容易地從魷魚胴體上去除膠片，必須用沸水毆打它們，然後用冷水沖洗它們。 電影，以及所有的內心和和弦被刪除。
鹽水的製備
在一升水中飼養2湯匙鹽。 在鹽水溶液中10小時內，將魷魚醃製。
如何煮幹魷魚？
酸洗後，我們將胴體放入漏勺中，放入鹽水，將魷魚切成薄環。 將魷魚圈放在烤盤上，設定最小溫度，並在烤箱中放置2.5-3小時。
請注意，超過溫度和乾燥時間會降低產品的口感，魷魚將是“橡膠”。 如果你喜歡多汁的海鮮，在烘乾過程中將水放入烤箱中。
作為啤酒的額外零食，我們建議烹飪雞翅或 脆皮皮塔薯片 。